А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Ш Ц Ч Э Я

А

Авитаминоз (от гр. а — отрицательная частица + лат. vita жизнь + arninum амин + гр. osis болезнь), болезнь, вызванная отсутствием или недостатком в рационе одного или нескольких витаминов. При недостатке одного витамина, наз. моноавитаминоз (гр. monos один), при недостатке нескольких — наз. полиавитаминоз (гр. poly много). Пат. состояние, вызванное поступлением витаминов менее суточной потребности, наз. г и п о а в и т а м и н о з (гр. hipo уменьшение). А. чаще встречается у молодняка, беременных и лактирующих маток, у больных и переболевших животных. Протекает клинически выраженно и тяжело, с высоким процентом отхода животных.

Автопривязь, привязь для кр. рог. скота с возможностью автоматического освобождения от фиксации группы животных одновременно. Примером служит конструкция А. Калмыкова. Любые привязи д. б. удобными при использовании, надежно фиксировать и ограничивать движения животного, не травмируя их, нешумными, недорогими и вместе с тем достаточно прочными.

Автотрофы (от авто... и греч. trophe — пища, питание) (автотрофные организмы) - организмы, синтезирующие из неорганических веществ (главным образом воды, диоксида углерода, неорганических соединений азота) все необходимые для жизни органические вещества, используя энергию фотосинтеза (все зеленые растения — фототрофы) или хемосинтеза (некоторые бактерии — хемотрофы). Автотрофы, основные продуценты органического вещества в биосфере, обеспечивают существование всех др. организмов. См. Гетеротрофы

Агалактия (от греч. a- + galaktos молоко), полное прекращение молокообразования в результате развившегося пат. процесса в молочной железе, который м. б. обусловлен неправильной технологией содержания и эксплуатации животных, а также нарушениями в гигиене кормления. А. часто страдают свиноматки в условиях пром. комплексов.

Агония (гр. борьба), предсмертное состояние. Бывает А, кратковременная (минуты) и продолжительная (сутки).

Адаптационный синдром (от греч. syndrome собрание, стечение, лат. adaptatio ↓), совокупность защитных реакций организма на холод, мышечные перенапряжения, шумы, интоксикацию и др. раздражители.

Адаптация (лат. приспособление), приспособление организма, органов чувств к окружающим условиям. Напр., А. глаза (сетчатки) — способность глаза приспосабливаться к интенсивности светового раздражителя или отсутствие клеточного ядра в эритроцитах большинства млекопитающих — А, обеспечивающая перенос кровью большего количества кислорода, так как в безъядерном эритроците помещается больше молекул гемоглобина.

Адаптация физиологическая, повышение устойчивости организма животных к низкой и высокой температурам, увеличению концентрации вредных газов (аммиака, диоксида углерода) в помещении, недостатку кислорода и освещения, а также к дефициту воды. В результате длительных и многократных внешних воздействий А. ф. может стать более или менее стойкой. Возврат организма к исходному состоянию наз. дезадаптацией.

Аддукция (от лат. adducere приводить), приведение части тела или конечности к средней линии. Термин, противоположный абдукции, применяется гл. обр. в отношении движений конечностей.

Адинамия (от гр. dynamis сила), утрата или ослабление мышечной силы в результате лишения животных возможности свободно двигаться.

Адсорбент, вещество, обладающее способностью адсорбировать, т. е. поглощать своим поверхностным слоем газы и жидкости. К А., широко используемым в животноводстве, можно отнести древесный уголь и известь-пушенку. Древесный уголь назначается поросятам-сосунам как средство, профилактирующее газообразование в кишечнике. Известь применяется для снижения относительной влажности в животноводческих помещениях, т. е. обладает способностью поглощать влагу из воздуха.

Азот (N), составная часть атмосферного воздуха, на долю которого приходится в среднем по объему 78,09%. Определенная концентрация А. в воздушной среде имеет большое гигиеническое значение. При высоком парциальном давлении оказывает наркотическое действие. Значительное количество А. во вдыхаемом воздухе вызывает гипоксемию вследствие снижения парциального давления кислорода. При содержании А. во вдыхаемом воздухе до 90% отмечается тяжелая аноксемия, при повышении содержания до 93% наступает смерть.

Акинезия, (от гр. kinesis движение), отсутствие движения. В условиях промышленной технологии на некоторых ее этапах животных лишают возможности свободно двигаться. Последствия А. отрицательно сказываются на их физиологическом состоянии.

Акклиматизация, (от лат. ad при + гр. klimatos климат), привыкание, приспособление организма к новым условиям существования, среды обитания. А. животных — процесс сложного взаимодействия организма с внешней средой. Происходит в результате повторяющихся в течение индивидуальной жизни животного и ряда поколений воздействий комплекса раздражителей, в связи с чем происходят более или менее стойкие морфологические и физиол. изменения в организме, позволяющие ему не только жить в новых условиях, но размножаться и сохранять хозяйственно полезные качества.

Акобальтоз (от лат. cobaltum кобальт + гр. — osis болезнь), недостаточность кобальта — обусловливается низким содержанием кобальта в почвах и растениях. А. выражается анемией, потерей аппетита, исхуданием, изменением шерстного покрова и др. Может закончиться летальным исходом. Наиболее чувствительны к А. жвачные, менее — свиньи и лошади. При наличии кобальта в организме животных и птиц образуется витамин В₁₂, так как составной активной частью этого витамина является кобальт. Витамин В₁₂ обладает мощным кроветворным действием и предупреждает злокачественную анемию и сопутствующие ей расстройства.Болезни, связанные с недостатком микроэлементов, называют энзоотическими , а места, где их регистрируют, биогеохимическими провинциями .

Алиментарная анемия (от гр. anaemia малокровие, лат. Alimentarius), вызванный кормом), болезнь, обусловленная нарушением функции кроветворных органов у животных, недополучения ими потребного кол-ва микроэлементов, и в первую очередь железа, а также витаминов, белков и липидов. А. а. чаще болеет молодняк с.-х. животных, особенно поросята.

Алиментарное истощение (лат. distrophia истощение), истощение, вызванное нарушением гигиенич. требований к кормлению животных, длительным недостаточным или неполноценным кормлением, а также использованием недоброкачественных кормов. А. и. описывалось под названиями изнурение, исхудание, истощение, голодная кахексия, алиментарно-эксплуатационное истощение, дистрофия.

Алиментарный (от лат. alimentum пища, пищевые продукты), пищевой, относящийся к пище, зависящий от питания, связанный с пищей или питанием, вызванный пищей (кормом).

Алиментарный аборт(лат. abortus выкидыш), выкидыш на почве нарушения зооги-гиенич. требований кормления и поения самки. Может обусловливаться неполноценным рационом, использованием недоброкачественных и промерзших кормов, поением беременных животных холодной водой (при температуре 0—5°С).

Алиментарный путь заражения инфекционными болезнями, происходит через корм и воду, инфицированные гл. обр. выделениями больных. Распространение инфекции происходит от несоблюдения сан.-гигиенич. требований на пастбищах при пользовании общими кормушками и корытами для поения.

Алкалоз (щелочная болезнь), наблюдается в районах, где почвы содержат свыше 4 мг% селена. Сущность заболевания заключается в вытеснении селеном серы из аминокислот и других серосодержащих соединений в организме.

Аллерген (от гр. allos другой + ĕrgon работа, деятельность + genesis происхождение), вещество, вызывающее аллергическую реакцию, обусловливающее сенсибилизацию, аллергию у предрасположенных животных. К аллергенам могут относиться: пыльца растений, cnopы грибов, эфиры, ароматические соединения и т. д.

Аллергия (от гр. allos+ĕrgon), измененная, необычно усиленная реактивность к определенному аллергену , проявляющаяся при повторном поступлении его в организм т. наз. аллергическими реакциями незамедлительного действия (анафилактический шок, сывороточная болезнь, реакция на определенные антибиотики) или замедленного действия (инфекционная аллергия).

Аллергозы (от гр. allos + ĕrgon + osis болезнь), аллергические болезни — болезни, возникающие на почве индивидуальной обостренной чувствительности организма к воздействию к.-л. раздражителя (аллергена).

Альбедо, albedo (лат. белизна) — способность отдельных участков земной поверхности отражать падающие на нее солнеч ные лучи, выраженная в процентах. Наибольшее А. присуще снегу, который отражает 85% общей лучистой энергии А. желтого кварцевого песка 35%; речного — 20; зеленой травы — 26, чернозема—14, воды — 2%. А. учитывают npи выборе места отдыха для скота в пастбищный период.

Аммиак (NH₃), газ с едким запахом, сильно раздражающий слизистые оболочки. Особенно много аммиака бывает в конюшнях, а также в свинарниках и телятниках при проницаемости пола, отсутствии или плохой работе канализации, вентиляции. Максимальная концентрация аммиака в воздухе помещений для животных допускается не выше 15-20 мг/м³.

Анабиоз (от греч. anabiosis оживление), состояние мнимой смерти, после которой происходит восстановление жизненных отправлений организма. Наблюдается вследствие воздействия внешних неблагоприятных факторов (высушивания, замораживания и т.д.).

Анатоксины (от гр. ana- обратное действие + toxon, здесь — яд), инактивированные формалином токсины. Степень сохранения иммунологической специфичности анатоксинов зависит от условий реакции с формалином. По преципитабельности они практически не отличаются от соответствующих токсинов.

Анаэробный способ хранения навоза, при А. с. навоз сразу укладывают плотно и поддерживают во влажном состоянии; процесс брожения происходит при участии анаэробных бактерий. Температура навоза достигает 25—30°С.

Анаэробы (от гр. аn — отрицательная частица, аег воздух, bios жизнь) — группа микроорганизмов, способных жить и развиваться при отсутствии свободного молекулярного кислорода. Термин А. ввел Л. Пастер. Общий признак А.— способность клеток молодых культур окрашиваться грампо-ложительно, а старых — грамотрицательно. Большинство А. подвижны, образуют споры, некоторые образуют капсулы. А. вызывают специфич. заболевания животных (столбняк, анаэробная дизентерия ягнят и др.) или пищевые заболевания (токсикоз) у людей (ботулизм).

Анемия (от греч. an- отрицание + haima – кровь), малокровие - патологическое состояние организма, при котором в единице объема крови уменьшаются количество эритроцитов и содержание гемоглобина

Анемометр крыльчатый, чувствительный прибор для измерения скорости движения воздуха в пределах от 0,5 до 15 м/с. А. к. широко используют при оценке эффективности вентиляции животноводческих помещений.

Анемометр чашечный, прибор, предназначенный для измерения скорости движения воздуха в пределах от 1 до 20 м/с. Применяется в основном при наблюдениях в открытой атмосфере.

Анергия (от гр. an- отрицание + ergon действие), отсутствие способности организма реагировать на антигенный раздражитель. Наблюдается в случае тяжелого и длительного заболевания или истощения.

Антианемический (от греч. anti- - приставка, означающая противодействие + аn – отрицательная частица + haima – кровь) – против малокровия.

Антигеморрагический (от греч. anti- - приставка, означающая противо-действие + haima – кровь + rhёgnymi - прорываю) – против кровоизлияния. Геморрагия – кровотечение, кровоизлияние.

Антикоагулянты (от греч.anti - приставка, означающая противодей-ствие + лат.coagulation–свертывание, сгущение) – препараты используемые для снижения свертываемости крови.

Антисептика (от греч. anti- - приставка, означающая противодействие, и septikos – вызывающий гниение, нагноение) - совокупность методов и приемов борьбы с патогенными микробами, внедрившимися в раны или в ткани и полости животного организма. Различают антисептику химическую, механическую, физическую, биологическую и смешанную.

Антитела (от гр. anti отрицание + лат. corpus, oris тело), противотела — специфич. белки (иммуноглобулины), возникающие в организме под воздействием антигенов. А. накапливаются в сыворотке крови и тканях, вступают в специфич. связь с соответствующими антигенами и разрушают или обеззараживают их.

Антитела физиологические (anti-corpora, лат. physiologicus физиологический, нормальный, наблюдаемый в здоровом организме), содержатся в незначительном кол-ве в сыворотке крови здоровых, не болевших и не вакцинированных животных. Уровень физиол. неспецифических антител в сыворотке крови животных повышается при оптимальных зоогигиенич. условиях содержания и кормления.

Антитоксин (от гр. anti + toxon) —специфич. антитело, вырабатываемое организмом под воздействием соответствующего антигена (токсина) и нейтрализующее его ядовитые свойства при токсических инфекциях, а также при отравлениях ядами растительного и животного происхождения. Возможность отравления животных ядовитыми растениями следует учитывать при организации пастбищного содержания.

Антитоксическая единица, стандартная единица измерения антитоксических свойств токсинов. Одна АЕ — минимальное количество сыворотки крови, нейтрализующее стандартную единицу токсина, выраженную в минимальных смертельных, некротических и реактивных дозах в зависимости от токсина и вида животного.

Антракоз (от гр. anthrax, anthrakos уголь), отложение угольной пыли в тканях и органах (легкие, бронхиальные и средостенные лимфатические узлы) животных вследствие повышенной пылевой загрязненности воздушной среды помещения (свыше 10 мг/м³).

Ареал (от лат. Area – площадь, пространство), часть земной поверхности (территории, акватории), в пределах которой обитает тот или иной вид (род, семейство и т.п.) животного или растения.

Асептика (от греч. а–отрицательная частица и septikos – вызывающий гниение, нагноение) - совокупность механических, физических, химических методов и приемов предупреждающих внедрение патогенных микробов вы раны и в организм в целом.

Астения (гр. бессилие, немощь), общая слабость организма, выражающаяся понижением функции нервной системы, тонуса мышц. При А. физические усилия вызывают у животного быструю утомляемость и состоян угнетения. Причины А. — нарушения обмена веществ, недостаточное количественное и качественное кормление, неправильное содержание.

Атаксия (от греч. ataxia — беспорядок), нарушение координации движений вследствие поражения лобных долей головного мозга, мозжечка и др. Проявляется нарушением равновесия при стоянии (статическая атаксия) и собственно расстройством координации движений (динамическая атаксия).

Атмосфера, газообразная оболочка Земли, имеющая пять слоев: тропосфера (нижний слой), простирающаяся н 12—18 км; стратосфера занимает пространство до 40 км от поверхности Земли; мезосфера—до 80 км; ионосфера — до 1000 км и экзосфера—до 3000 км.

Атмосферная вода, вода дождевая, талых снегов и ледников А. в. безвкусна, плохо хранится, отличается очень малой жесткостью.

Атмосферное давление (нормальное), давление, равное одной атмосфере, способное уравновесить столб ртути высотой 760 мм при тем пературе 0°С на уровне моря и широте 45°. Соответствуя давлению массы в 1,033 кг на 1 см². Давление воздуха принято выражать в барах; 1 мб (тысячная доля бара соответствует давлению столба ртути 0,75 мм, а 1 мм рт. с равен 1,3332 мб.

Атония, (от гр. а- + tonos напряжение) ослабление напряженности, эластичности и возбудимости мышц скелета и внутренних органов с понижением или прекращением функциональных отправлений. Чаще на блюдается А. жел.-киш. тракта, матки и скелетной мускулатуры.

Атопен — вещество, вызывающее состояние атопии (пыль, шерсть, пыльца растений, некоторые лекарственные препараты, яды насекомых и т.д.).

Атопия, явление, характерное для некоторых патологических состояний животных. Относится к анафилактическим реакциям. Образование комплекса антиген — антитело сопровождается выделением гистамина и других сосудосуживающих веществ. При астме или сенной лихорадке развиваются сужение бронхиол и легочный отек, приводящий к затруднению дыхания. К этой группе заболеваний относят большую часть экзем, некоторые формы идиосинкразии к пищевым продуктам лекарственным препаратам, чувствительность к пыльце растений, шерсти животных и т. д.

Атрофия (от гр. a- + trophe питание), уменьшение объема ткани или органа в результате общего или местного нарушения питания. А. бывает физиологическая (возрастная) и патологическая. Развивается медленно и является хронич. процессом. Термин А. применим только к местным изменениям.

Атрофия вымени (лат. ubér, ubéris вымя), следствие маститов. С уменьшением паренхимы вымени происходит замещение ее соединительной тканью Постепенное уменьшение паренхимы вымени может быть вызвано искусств. прерыванием функционирования молочной железы, благодаря раннему отъему поросят от свиноматок.

Аттенуация, снижение вирулентности возбудителя инфекции. Достигается созданием условий, неблагоприятных для размножения и развития возбудителя, но не вызывающих его гибель. А. проводят путем пассажирования через иммунный и маловосприимчивый к вирусу (бактериям) организм, облучения Уф-лучами, культивированием при низких и высоких температурах и т. д.

Ацетонемия (кетонурия) – повышенное содержание ацетоновых (кетоновых) тел в крови. Ацетонемия наблюдается у молочных коров и суягных овец при кетозах, сахарном диабете, родильном парезе, расстройстве пищеварения, болезнях печени, голодании.

Ацетонурия (кетонурия) - повышенное содержание ацетоновых (кетоновых) тел в моче. Ацетонурия наблюдается у молочных коров и суягных овец при кетозах, сахарном диабете, родильном парезе, расстройстве пищеварения, болезнях печени, голодании и др.

Ацидоз (от лат. acidus — кислый), изменение кислотно-щелочного равновесия организма в результате недостаточного выведения и окисления органических кислот (например, бетаоксимасляной кислоты). Обычно эти продукты быстро удаляются из организма. При кишечных расстройствах, беременности, голодании и др. они задерживаются в организме, что проявляется в лёгких случаях появлением в моче ацетоуксусной кислоты и ацетона (т. н. ацетонурия), а в тяжёлых может привести к коме.

Ацидофильная простокваша, диетический и лечебно-профилактический корм, особенно рекомендуемый при жел.-киш. заболеваниях. А. п. готовится из молока здоровых коров и ацидофильной палочки.

Аэрация – aeration, onis, f (от гр. aer воздух) - насыщение воздухом, проветривание, вентиляция.

Аэробно-анаэробный способ хранения навоза. При укладке навоза рыхлым слоем в 70—90 см в течение 4—7 дн. в нем происходит бурное брожение при участии аэробных бактерий. Температура навоза поднимается до 60—70 °С, вследствие чего большинство микробов (в т. ч. патогенные) и зародыши гельминтов погибают. После 5—7 дн. штабель уплотняют, и доступ воздуха прекращается. При этом способе хранения теряется несколько больше сухого вещества навоза, чем при других способах, но качество его гораздо выше. С сан.-гигиенич. точки зрения такое хранение навоза имеет значительные преимущества.

Аэробы (гр. аег воздух и bios — жизнь) —микроорганизмы, для жизнедеятельности которых необходим свободный молекулярный кислород. Аэробное дыхание микробов представляет собой ряд последовательных окислительных реакций, протекающих при участии различных окислительно-восстановительных ферментов. Молекулярный кислород, потребляемый в процессе дыхания, служит акцептором водорода, т. е. принимает водород, освобождающийся при окислении субстрата. Различают облигатные (строгие, обязательные) аэробы (аэрофилы) и факультативные (условные) .А. облигатные не развиваются без доступа воздуха и используют только энергию окисления (напр., уксуснокислые, нитрифицирующие бактерии и др.). А. факультативные могут развиваться даже при пониженном содержании молекулярного кислорода, используя при этом для своей жизнедеятельности и энергию брожения.

Аэрогенный (от греч. аёr + genes происшедший), происходящий из воздуха, передающийся через воздух.

Аэрозоли (от греч. аёr + нем. Sol коллоидный раствор, от лат. solutio раствор) — мельчайшие частицы, тонкораспыленные в виде тумана или дыма. А., полученные с помощью аэрозольных генераторов, применяют для оптимизации микроклимата в животноводческих помещениях (при пониженной влажности), при специфической профилактике, терапии и дезинфекции.

Аэроионизация — естественное или искусств, образование в воздухе газовых ионов для гигиенич. и лечебных целей. Искусств. А. воздуха в животноводческих помещениях — один из факторов, улучшающих сан.-гигиенич. состояние воздушной среды, стимулирует обменные процессы у животных, способствует повышению резистентности их организма и увеличению продуктивности.

Аэроионотерапия (от гр. аёr + ion идущий, движущийся, therapeia лечение) — применяется при болезнях органов дыхания, нарушении минерально-белкового обмена.

Аэроионы (от греч. aёr– воздух + ион) – электрически заряженные газовые ионы воздуха образованные под действием внешних ионизаторов. Естественная аэроионизация возникает в природе постоянно под воздействием электрических зарядов в атмосфере, ультрафиолетовых и корпускулярных излучений солнца, радиоактивных веществ и т.д.

Аэротерапия (от гр. аёr + therapeia ) — лечение воздушными ваннами; содержание больных на открытом воздухе. А. применяется и в виде суховоздушного душа от аппарата фен, который может давать струю горячего или холодного воздуха

Б

Баз-навес — сооружение, предназначенное для укрытия животных в непогоду, при пастбищном содержании.

Баз-раскол — сооружение, предназначенное для загона животных (лошадей), последующего их осмотра, проведения вет. обработок, при табунном содержании.

Балка – часть сооружения, брус, опирающийся на что-нибудь в нескольких точках (на стены, столбы, колонны).

Барда картофельная и хлебная — отходы спиртовой промышленности; содержит 92—94% воды. В 1 кг барды содержится (корм, ед.): картофельной — 0,04, хлебной — 0,09. В соответствии с зоогигиенич. требованиями Б. рекомендуется скармливать свежую, для нейтрализации повышенной кислотности добавляют мел. В целях профилактики бардянкового мокреца в рацион животных следует на каждые 10 л барды добавлять 1 кг грубого корма.

Барограф — самозаписывающий барометр, автоматически регистрирующий изменения атмосферного давления в течение суток, недели.

Барометр — прибор для измерения атмосферного давления, один из основных приборов для метеорологических наблюдений, предсказания изменений погоды. В вет. практике Б. применяется для прогноза погоды в условиях пастбищного содержания и отгонного животноводства.

Баротерапия (от лат. baros тяжесть + гр. therapeia↑) — использование в лечебных целях повышенного и пониженного давления воздуха. Общая Б. проводится в барокамерах. К методам местной терапии относится применение банок.

Батарейный брудер — устройство для группового размещения цыплят. В практике широко используют пятиярусные клеточные батареи КБЭ-1 для выращивания цыплят в возрасте 1—30 дн. Б. б. имеет электрообогрев, систему водоснабжения, кормления, скребок для уборки помета.

Батометр-бутылка — гидрологический прибор служащий для взятия проб воды со взвешенными наносами при длительном наполнении.

Безреагентный метод обеззараживания воды. Включает: ультрафиолетовое облучение, обработку ультразвуком, гамма-излучением и др. Наиболее активным воздействием на бактерии обладают лучи с длиной волны 295—200 нм: К числу Б. м. обеззараживания воды относят и кипячение. Это простой и надежный метод, позволяющий обеззараживать небольшое количество воды.

Беломышечная болезнь – болезнь молодняка с.-х. животных, характеризующаяся нарушениями обмена веществ, функциональными и морфологическими изменениями сердечной и скелетных мышц. Распространена в местностях, где корма бедны белками, фосфором, микроэлементами и витаминами.

Бентос (от греч. Benthos - глубина), совокупность организмов обитающих на грунте и в грунте дна водоемов (моллюски, черви, личинки и т.п.).

Беспривязное содержание — содержание скота, при котором животные находятся в течение всего года в свободном движении на выгульно-кормовых дворах, где получают грубые и сочные корма, а в хорошую погоду отдыхают. Животные пользуются лучистой энергией солнца и свежим воздухом, лишенным избыточной влаги, углекислоты и аммиака. Б. с. эффективно при условии полной обеспеченности кормами, обильной сухой подстилкой и правильного комплектования групп животных по живой массе и продуктивности.

Биогеохимическая провинция — местность с резким избытком или недостатком того или иного микроэлемента в почве и воде, что является причиной возникновения ряда эндемических болезней , присущих определенным провинциям.

Биогеоценоз, синоним термина экосистема. (от греч. bios — жизнь и греч. koinos— общий), однородный участок земной поверхности с определенным составом живых ( биоценоз ) и косных (приземный слой атмосферы, солнечная энергия, почва и др.) компонентов и динамическим взаимодействием между ними (обмен веществом и энергией). Термин предложил В. Н. Сукачев (1940).

Биологическая дегельминтизация пастбища — один из способов борьбы с инвазионными болезнями путем строгого соблюдения сан.-гигиенич. регламента загонной пастьбы животных. Б. д. основана на том, что выделенные с фекалиями яйца или личинки гельминтов способны заражать животных не ранее чем через 8—10 суток после попадания во внешнюю среду. Отсюда продолжительность выпаса на одном загоне, где распространены эти болезни, ограничивается 5—6 дн., так как за этот срок яйца или личинки гельминтов еще не достигают стадии, при которой происходит заражение.

Биологическая очистка сточных вод — способ очистки бытовых сточных вод в целях сан. охраны водоемов. Основан на разложении орг. веществ, находящихся в коллоидном и растворенном состоянии, под влиянием микроорганизмов в аэробных условиях.

Биологический фильтр — резервуар для очистки сточных вод, заполняемых кусковым фильтрующим материалом (шлак, кокс, щебенка, керамзит и др.). На Б. ф. сточные воды поступают после механической очистки. Фильтрующий материал служит механической основой для заселения его бактериями и простейшими организмами, под действием которых разлагаются или окисляются органические вещества сточных вод. За счет питательных веществ, доставляемых сточными водами, происходит бурное размножение микробов и образование сплошной биологической пленки. Воздух, заполняющий Б. ф., служит источником кислорода для аэробного окисления веществ. Процесс очистки в Б. ф. заканчивается обычно за 2—4 ч, в течение которых вода фильтруется через наполнитель. Важную роль в оборудовании и эксплуатации Б. ф. играет равномерное орошение их поверхности, например распределителями типа разбрызгивателей.

Биология (от греч. bios жизнь + logos учение) — совокупность наук о живой природе. Изучаются все проявления жизни: строение и функции живых организмов, их распространение, происхождение, развитие, связи друг с другом и с неживой природой.

Биотермическая яма (от греч bios — жизнь + thermē — тепло, жар) — пирятинская яма, чешская яма, яма Беккари — сооружение для обезвреживания трупов животных (кроме погибших от сибирской язвы). Строится по типовым проектам там с разрешения областной roc.-вет. инспекции. Б. я. устраивают на сухом возвышенном месте с низким уровнем гpyнтовых вод (не менее 2,5 м от поверхности почвы) на расстоянии не менее 1 км от населенных пунктов, водоемов и колодцев.

Биотермическое обеззараживание навоза — обеззараживание навоза в буртах при многих неспоровых инфекц. болезням под влиянием самонагревания в результате жизнедеятельности термогенных бактерий.

Биотические факторы среды (от греч. biōtikos жизненный, лат. factor делающий, производящий) — совокупность орг. факторов, проявляющихся в форме взаимовлияния живых организмов разных видов друг на друга. Так, растения выделяют кислород, необходимый для дыхания животных, а животные обеспечивают поступление в атмосферу углекислого газа, который растения используют в процессе фотосинтеза.

Биоценоз (от греч. bios + koinos общий) — совокупность животных, растений и микроорганизмов, населяющих участок суши или водоема (биотоп) и характеризующихся определенными отношениями между собой.

Биоценология (от биоценоз и logos — слово, учение), изучает биоценозы .

Боенские конфискаты – мясо и субпродукты, непригодные в пищу и забракованные при ветеринарно-санитарной экспертизе.

Боксовое содержание коров — один из способов беспривязной системы содержания коров в помещениях, в спец. устроенных боксах. Используют три разновидности боксовых коровников с выгулом; с боксами, расположенными один против другого и кормовой площадкой; с кормовой площадкой и боксами для лежания, разделенными между собой.

Болезнь (лат. morbus болезнь, гр. nosos) — нарушение нормальной деятельности организма, вызванной чрезвычайными раздражителями, проявляющееся функциональным или органическим повреждением физиол. Систем одновременной мобилизацией защитно-адаптационных механизмов. Б. животного приводит к снижению продуктивности, качества продуктов животноводства, хозяйственной ценности и заканчивается гибелью.

Ботулизм — кормовая токсикоинфекция, обусловливаемая токсинами микроба — Cl. botulinus. Возбудитель широко распространен в природе. Спорообразующий почвенный анаэроб развивается в загрязненных землей, птичьим пометом или испорченных кормах и выделяет сильные и стойкие нейротропные токсины. Особенно благоприятны для этого микроба субстраты — полова, мякина, влажное зерно, сложенные в кучи и подвергающиеся самосогреванию, неправильно заскирдованные солома, сено, а также силос, загрязненный частицами земли, трупами грызунов. Для профилактики заболевания следует строго соблюдать сан.-гигиенич. требования заготовки и хранения кормов.

Бронхит (bronchitis), воспаление слизистой оболочки бронхов. Наблюдаются у всех видов с.-х. животных, особенно у молодняка. Причины Б.: вдыхание воздуха, загрязненного пылью, плесневыми грибами или содержащего вредные газы (аммиак, сероводород и др.), резкая смена температуры среды (переохлаждение и перегревание).

Бронхопневмония (от греч. bronchos – бронхи + лат. pneumonia – воспаление легких) - воспаление бронхов и легких.

Брудер, металлическое устройство с нагревательными элементами, предназначенное для обогрева молодняка свиней и птиц в первый период выращивания при напольной системе содержания.

Бруцеллез (Brucellosis), хроническое инфекционное заболевание человека и домашних животных (коров, овец, коз, свиней), вызываемое бруцеллами. Люди заражаются при уходе за больными животными и при употреблении в пищу инфицированных мясных и молочных продуктов. Признаки: волнообразная лихорадка, увеличение печени и селезенки, поражение суставов и многое др. Животные чаще заражаются с кормом и водой (свиньи и овцы — при случке); основной признак у животных — аборт.

В

Валушки – кастрированные баранчики.

Вапоризация (от лат. vapor пар) — лечение водяным паром. В. полезно сочетать с массажем и функциональной терапией. Применяется при воспалит. процессах, экземах, мышечной атрофии. Длительность общей В. при внутр. температуре камеры 45—50 °С — не более 20 мин, при температуре 40—45 °С — не более 30 мин. На месте воздействия пара развивается активная гиперемия, улучшается лимфообращение, усиливается рассасывание остаточных продуктов воспаления, повышаются обменные и регенеративные функции клеток и тканей.

Ватт, единица мощности СИ, обозначается Вт. Названа в честь Дж. Уатта. 1 Вт=10⁷ эрг/с=0,102 кгс ^. м/с=1,36 ^. 10^-3 л. с. В технике широко применяют кратные единицы: киловатт (1 кВт=10³ Вт) и мегаватт (1 МВт=10⁶ Вт).

Везикулезный (от лат. vesicula–пузырёк) - содержащий много пузырков; покрытый пузырками; пузырчатый.

Вентиляция ventilatio (лат.) — очистка воздуха в закрытых помещениях, создаваемая путем обмена на наружный, чистый воздух. Основная цель В.— удаление вредных газов, пыли из помещений, обеспечение в них наиболее благоприятной температуры и влажности, без сквозняков и местного снижения температуры. В. должна обеспечивать непрерывный воздухообмен, рекомендуемый нормами, и создавать оптимальный микроклимат в помещениях. В животноводческих помещениях применяют разные по принципу действия и конструктивным особенностям вентиляционные системы: с естественным, с механическим побуждением тяги воздуха, комбинированные.

Ветсанпропускник (ветеринарно-санитарный пропускник, санпропускник) – специально оборудованное или приспособленное помещение, предназначенное для предупреждения заноса возбудителей инфекционных болезней на животноводческие предприятия. Располагается при входе на территорию предприятия или его обособленной производственной зоны с обеспечением санитарной обработки всего персонала или посетителей с одновременной дезинфекцией их одежды и обуви, а также для дезинфекции транспортных средств и тары согласно установленному ветеринарно-санитарному режиму в зависимости от эпизоотологической обстановки. В состав ветсанпропускника входят и санитарно-бытовые помещения для дезинфекции, стирки, сушки, глажения и хранения спецодежды.

Вентиляция естественная — поступление воздуха в помещение и удаление из него вследствие разности температуры и плотности одинакового объема наружного и внутреннего воздуха, а также силы, напора и направления ветра. В. е. делится на трубную и беструбную. К последней относятся наиболее простые и доступные вентиляции — через окна, фрамуги, форточки и стенные проемы, открытые или затянутые редкой материей, а также потолочно-щелевые с заполнителем. Беструбная вентиляция не в состоянии обеспечить необходимый воздухообмен в различные периоды года и почти не регулируется. Более совершенна и лучше управляется трубная вентиляция, состоящая из вертикальных вытяжных труб с клапанами для регулирования вытяжки воздуха и приточных устройств.

Вентиляция с механическим побуждением — приток свежего воздуха и вытяжка загрязненного через сеть воздуховодов с помощью центробежных и осевых электровентиляторов. Такая вентиляция бывает с подогревом и реже без подогрева приточного воздуха. Свежий воздух лучше подавать рассредоточенно в зону размещения животных сверху через систему воздуховодов, а вытяжку до 70% с нижней зоны и 30% через верхнюю зону. В хозяйствах с этой целью используют вентиляторы мощностью 4500—3600 м³/ч.

Видовая специфичность — свойство природных белков, выполняющих одну и ту же функцию у разных видов, различаться в серологических реакциях. Различия в видовой специфичности белков отражают процесс эволюционного развития видов. Чем ближе таксономически исследуемые виды, тем более сходны серологические свойства соответствующих белков. Эволюционные изменения закрепляются у видов генетически и морфологически, сопряжены с биохимическими особенностями белков, что служит причиной иммунологических различий. Видовой специфичностью обладают белки сыворотки крови, мышц, яиц и молока, фибриноген, гемоглобин и т. д.

Викарная терапия (от гр. therapeia лечение, лат. vicarius заменяющий), заместительная терапия — восполнение утраты или недостаточности жизненно необходимых веществ, вырабатываемых организмом или поступающих с кормом. К В. т. относят восполнение дефицита в организме микроэлементов, витаминов, белка и др.

Вирулентность (от лат. virulentus — ядовитый), степень болезнетворности (патогенности) данного инфекционного агента (штамма микроба или вируса). В. зависит как от свойств инфекционного агента, так и от восприимчивости (чувствительности) инфицируемого организма. О величине В. судят по тяжести вызываемых микробом или вирусом заболеваний, в экспериментах на животных — по смертельной дозе инфекционного агента. В. определяется не только способностью микроорганизма внедряться в организм восприимчивого животного, размножаться и распространяться в нём, но и тем, что микроб (или вирус) вырабатывает ядовитые продукты жизнедеятельности — токсины. В. — не видовой признак микроба (вируса) и может колебаться в широких пределах у разных штаммов. Изменение В. может быть вызвано искусственными воздействиями, например нагреванием, облучением, химическим и другим, которые применяются для получения живых вакцин. С этой же целью многократно пересевают инфекционный агент (например, вирус уличного бешенства— через мозг кроликов, в результате чего В. вируса для человека снижается и он может быть использован для прививок против бешенства).

Витаминные корма — природные корма с большим содержанием витаминов или провитаминов (морковь, люцерна, клевер, зеленая трава, крапива, травяная мука и др.). К В. к. относятся и комбикорма, дополненные синтетическими концентрированными препаратами витаминов.

Витаминотерапия (от лат. vita жизнь + лат. aminum амин + гр. therapia лечение) — лечение витаминами. Используют богатые витаминами корма и витаминные препараты.

Витамины (от лат. vita + лат. aminum) —орг. вещества, образующиеся в организме животных и человека или поступающие с пищей, кормом в незначительных кол-вах и необходимые для нормального обмена веществ и жизнедеятельности. В. делятся на водорастворимые и жирорастворимые.

Влагоемкость почвы — способность почвы удерживать то или иное количество воды. Влагоемкость бывает выше в мелкозернистых (мелкопористых) почвах, а также в почвах, содержащих большое кол-во перегноя, коллоидальных частиц. Так, песчаная почва удерживает 15—20% воды, суглинистая — 30—40, глинистая — более 70, торфяная — 200— 300% и больше.

Влажностный дефицит (D) — разность между максимальной и абсолютной влажностью при данной температуре: D = E — е.

Влажность — содержание водяных паров в воздухе. В. абсолютная (е) — кол-во водяных паров в граммах, содержащихся в 1 м³ воздуха при данной температуре, или же их упругость, выраженная в миллиметрах рт. ст. В. максимальная (Е) — предельное кол-во водяных паров в граммах в 1 м³ воздуха при данной температуре или их упругость в миллиметрах рт. ст. В. относительная (R) — отношение абсолютной влажности к максимальной, выраженное в процентах

Влажность почвы — кол-во воды, которая содержится в почве. Мелкозернистая почва с мелкими порами отличается наибольшей влажностью.

Внешняя среда — совокупность природных (биотических и абиотических) условий или факторов, в которых протекает жизнь организма. Биотические условия — живой и растительный мир, определяющие условия существования данного организма в той или иной местности; абиотические условия — свойства окружающего организм неорганического мира (особенности рельефа, почвы и водной среды, влажности и температуры воздуха и т. д.). Факторами В. с. для домашних животных являются также условия кормления, микроклимата, содержания, регулируемые человеком. В. с. паразитов является организм хозяина. Элементы В. с. м. б. источником или резервуаром возбудителей инфекц. и инвазионных болезней, оказывать постоянное влияние инфекц. и эпизоотический процессы. Познание закономерностей формирования В. с., в которой обитают и развиваются возбудители болезней, а также исследование циркуляции возбудителей в связи с абиотическими и биотическими факторами явились основой таких радикальных правлений в ветеринарии и медицине, как учение Е. Н. Павловского о природной очаговости и К. И. Скрябина о девастации

Водопроницаемость почвы — фильтрационная способность почвы пропускать воду сверху вниз. Более водонепроницаемы почвы с крупными почвенными частицами и большими порами.

Возбудители инфекции — микроорганизмы (бактерии, вирусы, риккетсии, микоплазмы, бензонии, грибы), эволюционно приспособившиеся к паразитированию в организме животных и при определенных условиях способные к специфич. болезнетворному воздействию на них. Предпосылкой к активизации микроорганизмов служит ослабление резистентности и иммунобиологической реактивности микроорганизма вследствие неблагоприятной среды его обитания.

Воздух — физическая смесь различных газов и водяных паров, а также механических примесей (пыли, микроорганизмов продуктов горения и пр.), окружающая Землю. Oсновными газами сухого атмосферного В. (в среднем по объему) являются (%): азот — 78,09; кислород — 20,95, углекислый газ 0,03, аргон — 0,93 и др. инертные газы.

Воловня — постройка для содержания рабочих и откармливаемых волов. При строительстве В. применяют глиноплетень, дерево, кирпич; кровлю покрывают глиносоломой, дранью и др. В. должна быть сухой, достаточно светлой и теплой; температура воздуха 6—8 °С, влажность — 65—80%, освещенность — 1:20. Полезная площадь пола на 1 гол.— 5—6 м², высота стен — 2,6—2,8 м.

Ворота инфекции — эволюционно выработанные для каждого возбудителя пути проникновения в макроорганизм. В. и. имеют или один строго определенный путь проникновения, или несколько. В. и. могут быть слизистые оболочки пищеварительного, дыхательного, мочеполового аппаратов, конъюнктива или кожа животного. Они являются одним из важнейших звеньев эпизоотологической цепи. Правильным воздействием технологическими приемами на это звено эпизоотического процесса можно также достигать профилактирующего эффекта.

Восприимчивость — видовое свойство макроорганизма в естественных условиях отвечать на действие живых агентов (бактерий, вирусов и пр.) развитием инфекц. процесса. В. — понятие относительное, обратное понятию невосприимчивость (иммунитет) — зависит от видовых, возрастных, индивидуальных особенностей макроорганизма, патогенности и вирулентности микроорганизма и его дозы. К возбудителям некоторых инфекц. болезней существует абсолютная В. В. к ряду болезней в сильной степени зависит от предрасполагающего фактора и иногда он является ведущим в возникновении заболевания.

Выгул — дворик, площадка, левада и поддок (в коневодстве), баз (в овцеводстве) —обособленный участок для прогулок животных вблизи зимних и летних помещений.

Выздоровление — стадия инфекционной болезни, которая характеризуется постепенным угасанием ее симптомов , нормализацией физиол. функций организма, выработкой иммунитета. Часто клиническое выздоровление не сопровождается освобождением организма от возбудителя болезни.

Г

Габитус (лат. телосложение, внешний вид). Г. позволяет судить об общем состоянии животных и о многих болезнях по признакам, имеющим диагностическое значение.

Гамма-глобулины – с ы в о р о т о ч н ы е б е л к и, обладающие наибольшим молекулярным весом и наименьшей электрофоретической подвижностью. В.Г.-г. фракции находится большинство антител. Г.-г. подразделяют на специфические и неспецифические. Используют в медицине и ветеринарии для стимуляции защитных систем организма и создания пассивного иммунитета. Определение Г.-г. в сыворотке крови пользуют как один из тестов, характеризующих состояние физиол. статуса и общей резистентности при различных условиях содержания животных и технологии производственных процессов.

Гангрена (от греч. gangraina – разъеденяющая язва) – вид некроза. Омертвевшие ткани становятся серыми, темно-бурыми или черными. Гангрена бывает сухая, влажная, гнилостная, септическая.

Гастроэнтерит (от греч. gaster желудок + enteron кишка + -itis воспаление) – одновременное воспаление слизистого, подслизистого, часто мышечного и серозного слоев желудка и кишок.

Гелиоз (от. гр. helios солнце + osis) — с о л н е ч ный удар, быстрое поражение головного мозга, возникающее в результате прямого воздействия солнечных лучей на голову.

Гелиотерапия (от rp. helios + therapia) лечение солнечными лучами. Показания — paxит остеомаляция, гнойниковые болезни кожи, экссудативный диатез, малокровие, гноящиеся раны.

Гемопоэз (от греч. haima - кровь + poiёsis - образование) – кроветворение – образование форменных элементов крови.

Герц, единица частоты СИ системы единиц, обозначается Гц. Названа в честь Генриха Герца. 1 Гц — частота периодического процесса, при которой за время 1 с происходит один цикл процесса. Широко применяются кратные единицы от Герца — килогерц (1 кГц = 10³ Гц), мегагерц (1 МГц = 10⁶ Гц) и др.

Гетеротрофы (от гетеро... и греч. trophe — пища) (гетеротрофные организмы) - используют для своего питания готовые органические вещества. К гетеротрофам относятся человек, все животные, некоторые растения, большинство бактерий, грибы. См. Автотрофы .

Гигрограф — прибор, служащий для автоматической регистрации непрерывных изменений относительной влажности, состоит из пучка обезжиренных волос, передаточного механизма, стрелки с пишущим пером и вращающегося барабана.

Гигрометр — прибор для определения относительной влажности. Г. бывают волосяные и пленочные, основанные на способности человеческого волоса или биологической пленки. Вследствие гигроскопичности увеличивается в размере влажной среде и уменьшается — в сухой.

Гигрометрические физиологические показатели — показатели влажности, устанавливаемые при температуре кожи 30—36°C. Относятся к буферному воздуху, заполняющему волосяной покров, и получающему тепло и влагу от кожи.

Гигроскопичность — способность различных материалов вбирать и удерживать влагу в порах. Г. имеет большое значение при гигиенической оценке подстилочных материалов. Хорошая подстилка должна обладать большой Г. При зоогигиенич. оценке строительных материалов отдают предпочтение тем, которые обладают меньшей Г.

Гигроскопичность почвы — свойство почвы поглощать из воздуха водяные пары. Г. мелкозернистых почв выше, чем крупнозернистых. Большой Г. отличаются почвы, содержащие гумус, орг. отбросы и торф. Такая почва легко отсыревает в поверхностных слоях. Минимальной Г. отличаются почвы крупнозернистые, не загрязненные орг. отбросами.

Гидролиз – разложение сложного вещества под воздействием воды.

Гидротермотерапия, водотеплолечение — метод лечения, основанный на термическом и механическом раздражении организма водой через кожный покров. Виды процедур: душ, купание, клизма и др. Г. оказывает стимулирующее влияние на физиол. состояние, повышает интенсивность обмена веществ.

Гипер... (от гр. hyper над, сверху, через, сверх, слишком) — приставка, означает усиление основного понятия, излишек, над, сверх, слишком; соответствует лат. приставкам super, per.

Гиперкератоз (от греч. Hyper - над, сверх и keras, род. падеж keratos – рог), чрезмерное ороговение эпидермиса кожи, возникающее вследствие того, что ороговевшие клетки эпидермиса не отторгаются, а накапливаются на поверхности кожи, Г. проявляется утолщением кожи; наблюдается, например, при авитаминозе А₁ и ихтиозе.

Гипертермия (от гр. hyper ↑ + thermё теплота) — перегревание животных с последующим повышением температуры тела до 42 °С и выше, заканчивающееся тепловым ударом и нередко смертью.

Гипертрофия (от греч. hiper - над, сверху, сверх, слишком + trophe – питание) – увеличение объема ткани или органа с сохранением обычных пропорций и форм.

Гипо... (от гр. hypo под, из-под, снизу, внизу), приставка; означает уменьшение, ослабление основного понятия, уменьшение ниже нормы, несовершенство.

Гипобиоз (от гр. hypo + bios жизнь) — ослабление функции органа и изменение структуры тканей.

Гиповитаминозы — заболевания, обусловленные недостат к о м тех или иных витаминов в кормах. При Г. заболевания протекают в стертой форме. Клиническое проявление болезни зависит от уровня дефицита витаминов в организме. От недостатка витаминов чаще всего страдают молодняк, беременные и лактирующие животные. Подобные заболевания чаще всего наблюдаются в конце зимы и ранней весной.

Гиподинамия (от гипо... и греч. dynamis — сила), нарушение функций организма (опорно-двигательного аппарата, кровообращения, дыхания, пищеварения) при ограничении двигательной активности, снижении силы сокращения мышц. Распространенность гиподинамии возрастает в связи с применяемыми технологиями (клеточное содержание птицы и т.п.).

Гипоксия (от гипо... и лат. oxygenium — кислород) (кислородное голодание), пониженное содержание кислорода в организме или отдельных органах и тканях. Возникает при недостатке кислорода во вдыхаемом воздухе и (или) в крови (гипоксемия), при нарушении биохимических процессов тканевого дыхания и др.

Гипотермия (от гр. hypo + therme ) — охлаждение — понижение температуры тела в результате отдачи тепла.

Гипотония (от гр. hypo + tonos напряжение)— понижение тонуса. Различают Г. сосудистой системы, мышечную и внутр. органов.

Гипотония матки (гр. hypotonia, лат. uterus матка) — частичная утрата способности матки к сокращениям. Нередко наблюдается у животных при ограничении их в движении в условиях промышленных комплексов.

Гистамин, производное аминокислоты гистидина. Содержится в неактивной, связанной форме в различных органах и тканях животных и человека; в значительных количествах освобождается при аллергических реакциях, шоке, ожоге; вызывает расширение кровеносных сосудов, сокращение гладкой мускулатуры, повышение секреции соляной кислоты в желудке и др. Играет роль гуморального посредника в секреции слизи, пищеварительных ферментов и соляной кислоты.

Глобулины — простые белки сыворотки крови, нерастворимые воде, растворимые в слабых растворах солей, щелочей, кислот. Различают α, β, γ-глобулины . В Г. фракциях сыворотки крови находятся антитела к различным антигенам, обеспечивающие иммунную защиту организма. Уровень Г. в сыворотке крови животных характеризует их иммунобиологическую реактивность.

Глубокая (несменяемая) подстилка—несменяемая в течении всего стойлового периода с ежедневным освежением подстилка. При этом способе содержания животных подстилки, (навоз) удаляют из помещения 1—2 раза в год. На Г. п. гл. обр. содержат овец, молодняк кр. рог. скота старшего возраста и молочных коров при беспривязном содержании.

Гнотобиология — наука о безмикробных животных выращенных в искусств. условиях полной стерильности и наз. гнотобионтами. Получение и воспроизводство гнотобион м. б. одним из перспективных методов борьбы с рядом инфекц. болезней свиней.

Гнотобионты — животные, выращенные в стерильных усл о в и я х в период постнатального развития. Обычно Г. получают после кесарева сечения и содержат в спец. стерильных боксах, где отсутствует микрофлора. Воздух подается стерильный, корма и вода стерильные. Г. не имеют контакта с сапрофитной или патогенной микрофлорой, поэтому в отличие от обычных животных иммунологические реакции у них протекают более выраженно, хотя они имеют низкий уровень иммуноглобулинов.

Гнус (слепни, комары, мошки, мокрицы) — кровососущие двукрылые насекомые, наносящие огромный ущерб животноводству. Г. повреждает кожу, слизистые оболочки, нередко вызывает гибель молодняка в результате отравления ядовитой слюной. Многие кровососы являются переносчиками инфекц. и инвазионных болезней.

Гомеостаз, гомеостазис (от греч. гомео- подобный, одинаковый и греч. stasis — состояние, неподвижность), в физиологии, относительное динамическое постоянство состава и свойств внутренней среды и устойчивость основных физиологических функций организма человека, животных и растений. Термин «Г.» предложен американским физиологом У. Кенноном в 1929. Благодаря приспособительным (адаптационным) механизмам физические и химические параметры, определяющие жизнедеятельность организма, меняются в сравнительно узких пределах, несмотря на значительные изменения внешних условий. У высокоорганизованных животных Г. отличается наибольшим совершенством. У человека, млекопитающих, птиц Г. включает поддержание постоянства концентрации водородных ионов (pH) и состава крови, осмотического давления ( изоосмия ), температуры тела (изотермия), кровяного давления и многих других функций. Г. обеспечивается нейро-гуморальными, гормональными, барьерными и выделительными механизмами.
Понятие Г. применимо также к сообществам организмов, например Г. называется сохранение постоянства видового состава и числа особей в биоценозах.
Генетический Г. — способность популяции поддерживать динамическое равновесие генетического состава, что обеспечивает её максимальную жизнеспособность.

Гомойотермные животные — теплокровные животные с стоянной температурой тела от 36 до 42 °С. Наибольшее постоянство температуры присуще крови, мозгу, сердцу и печени; температура кожи может колебаться под влиянием метеорологических факторов.

Горная болезнь (от лат. morbus болезнь; montanus горный) — болезненное состояние при подъеме на высоту 3000—5000 м вследствие недостатка кислорода в разреженном воздухе.

ГОСТ – Сокращение: государственный общесоюзный стандарт

Градиент (от лат. gradiens — шагающий), вектор g, показывающий направление наискорейшего изменения данного скалярного поля. Примеры: градиент температуры, градиент давления, градиент потенциала.

Градус (лат. gradus — шаг, ступень, степень), общее наименование различных единиц температуры, соответствующих разным температурным шкалам. Различают градус шкалы Кельвина, или кельвин (К), градус Цельсия (°С), градусы Реомюра (°R), Фаренгейта (°F). 1К = 1 °С = 0,8 °R = 1,8 °F.

Грипп свиней (Grippus suum) или Инфлуенца (итал. influenza), вирусное заболевание свиней. Причиняет большой экономический ущерб, т.к. вызывает гибель 10-60% молодняка и снижение продуктивности у животных на откорме.

Грузоподъемность лошади — сила тяги, выражающаяся в килограммометрах и рассчитанная в процентах от ее живой массы. Нормальная сила тяги лошадей при шаговой работе составляет 13—15%.

Гурт — определенная группа кр. рог. скота (150—250 гол.), скомплектованная с учетом половозрастных особенностей и характера пастбищ.

Д

Движение — проявления жизнедеятельности, обеспечивающие возможность активного взаимодействия организма со средой, в частности перемещение с места на место, захват пищи и др.

Двухфазное содержание — способ содержания поросят, при котором от рождения до сдачи на мясокомбинат их переводят один раз. После отъема от маток поросят оставляют в станках погнездно, а маток отгоняют на участок холостых или супоросных. По достижении 3—4-месячного возраста поросят перегоняют в цех откорма.

Дебикирование – (от англ. Debeak –удалить клюв), удаление части клюва является профилактической процедурой. В результате уменьшается эффективность расклевов ( каннибализма ). После дебикирования особь не теряет агрессивности, но клевки становятся осторожными, что обусловлено болевым синдромом. Обрезку осуществляют электрическими дебикирами с использованием шаблона (пластина с отверстиями разного диаметра). Дебикирование целесообразней осуществлять в суточном возрасте, т.к. в этом случае уменьшается болевой синдром.

Девастация (лат. истребление) — комплекс активных наступательных профилактических мероприятий, направленных на уничтожение инфекц. заболеваний человека, животных и растений на всех стадиях биологического цикла этих возбудителей и всеми доступными методами механического, химического, физического или биологического воздействия.

Дегенерация (от лат. de-generare перерождение) — изменение структуры или химического состава ткани или органа.

Дезакаризация (от лат. des — удаление, гр. akari клещ) — мероприятия по уничтожению клещей, в т. ч. и переносчиков возбудителей инфекц. болезней.

Дезбарьер (дезинфекционный барьер) — сооружение, предназначенное для обеззараживания колес транспортных средств, копыт животных, обуви животноводов и посетителей ферм и других объектов. Д. могут быть въездные и входные: въездные — бетонированные ванны во всю ширину ворот глубиной 30—35 см и длиной 9—10 м, заполненные дезинфицирующим раствором; входные-ванны глубиной 20 25 см, шириной и длиной 1,5 м или невысокие ящики, заполненные опилками, пропитанными дезинфектантом. Д. устанавливают на ветсанпропускниках и у входа в животноводческие помещения.

Дезинвазия (от де..., дез и лат. invasio — нападение), комплекс мер по уничтожению зародышевых элементов (яиц гельминтов, ооцист кокцидий и т. д.), возбудителей инвазионных болезней человека, животных, растений во внешней среде. Методы дезинвазии: механический (уборка, мойка помещений), физический (огонь, горячий воздух, водяной пар, солнечные лучи и т. д.), химический (едкий натр и др.) и биологический (микроорганизмы, птицы).

Дезинсекция (от де..., дез и лат. insectum — насекомое), комплекс мер по уничтожению вредных членистоногих — переносчиков возбудителей болезней (комары, мухи, вши, клещи и т. д.), сельскохозяйственных вредителей и др. Методы дезинсекции: физический (горячий воздух, водяной пар), химический и биологический (микробы, птицы).

Дезинфектант — дезинфицирующее средство.

Дезинфекция (от лат. des- + infectio заражение) — обеззараживание: уничтожение во внешней среде возбудителей заразных болезней.

Дезковрик – коврик для дезинфекции подошвы обуви.

Дезодорация (от лат. des- f + odor запах) - уничтожение дурных запахов, в частности от продуктов разложения орг. веществ (аммиака, сероводорода, метана, ска тола и др.). Д. в помещениях для животных осуществляют постоянным поддержанием чистоты пола и стен, правильным устройством вентиляции и канализации.

Денник — помещение для индивидуального содержания лошадей без привязи. Д. устраивают для жеребцов, жеребых, подсосных кобыл, строптивых животных, а в племенны хоз-вах — для всех взрослых животных.

Депрессия (от лат. depremo подавляю) подавленное, угнетенное состояние. Животное малоподвижно, не реагирует на зов или окрик, много лежит, аппетит понижен или отсутствует. Д. наблюдается при многих болезнях, особенно на высоте развития болезненного процесса. Д. у животных отмечается также после воздействия нескольких стрессовых факторов технологического порядка (транспортировка, перегруппировка, отъем от матерей, повышенные производственные шумы).

Дератизация (от лат. de уничтожение франц. rat крыса) — истребление вредных грызунов (крыс, мышей и др.). Существует химическая, биологическая, механическая Д.

Дерматит (от греч. derma, dermatos – кожа + itis – воспаление) – воспаление кожи.

Дерматозы (от греч dermatos - кожа + osis – болезнь), сыпи, высыпи – врожденные или приобретенные различного происхождения кожные болезни, являющиеся основным поражением кожи. В некоторых случаях они являются признаком какого-либо заболевания.

Десквамация (от лат. desquamare снимаю чешую), шелушение — слущивание рогового слоя кожи.

Дефекация (лат. очищение) — рефлекторное выделение испражнений из прямой кишки.

Дефлектор — один из элементов естественной вентиляции, который находится на конце вытяжной трубы и предохраняет от попадания в нее осадков, а также обеспечивает защиту от ветра, снижающего интенсивность вентиляции.

Децентрализованное водоснабжение. Каждая (или несколько) точка потребления воды обслуживается из отдельных водоисточников, которыми могут служить небольшие колодцы. По своему устройству они бывают шахтные и трубчатые. Шахтные колодцы устраивают на небольшой глубине, облицовывают изнутри железобетонными кольцами или деревянными срубами; трубчатые — устраивают для получения подземных артезианских вод на глубине 50 м и более.

Джоуль, единица энергии, работы и количества теплоты СИ. Названа по имени Дж. П. Джоуля. Обозначается Дж. 1 Дж = 10⁷ эрг = 0,2388 кал = 6,24 ^. 10¹⁸ эВ.

Дизентерия - острая заразная болезнь кишечника, характеризующаяся кровавым поносом. Часто болеют свиньи, ягнята.

Дисбактериоз (гр. dys — отклонение нормы + бактерии + гр. -osis) — нарушение установившихся соотношений между различными представителями нор мальной микрофлоры организма (гл. обр. кишечника) под воздействием к.-л. факторов (антибиотикотерапия, применением микробов-антагонистов, употребление недоброкачественных кормов и др.). Д. способствует развитию ряда инфек. болезней. В сильной степени снижает продуктивность.

Диспансеризация (от лат. dis-pensa распределять) — систематическое клиническое наблюдение за состоянием животных и их обследование с целью своевременного выявления заболевших и проведения лечебных и профилактических мероприятий, направленных на создание стад высокопродуктивных животных.

Диспепсия (от гр. dys f + pepsis пищеварение) — расстройство нормального пищеварения несварение.

Дистрофия (от гр. dys + trophe питание) - расстройство питания тканей, органов или всег организма, вызванное нарушением обменных процессов. Д бывает белковая, жировая, углеводная, минеральная и др. Д. может быть обусловлена неполноценным кормлением нарушением гигиены условий содержания.

Дистония(от греч. dys – расстройство, нарушение + tonos – напряжение) – различные нарушения связанные с изменением напряженности тонуса. Например, дистония преджелудков – нарушение моторной деятельности преджелудков у жвачных животных, проявляющиеся гипотонией, атонией и гипертонией преджелудков.

Дисфункция (от гр. dis расстройство, лат. functio деятельность) — качественное нарушение отправления, расстройство нормальной деятельности.

Дрожжевание кормов — способ биологической подготовки кормов с целью повышения их вкусовых качеств и усвояемости. Д. к. способствует снижению заболеваемости животных и повышению энергии роста. Наиболее широко применяется в свиноводстве.

Ж

Жеребята-отъемыши — молодняк, отнятый от матерей. Возраст отъема — 6—8 мес.

Жесткость воды - совокупность свойств воды, обусловленная наличием в ней преимущественно солей кальция и магния. Ж. в. допускается не более 10 мг-экв (1 мг-экв жесткости соответствует содержанию в 1 л воды 20,04 мг Са и 12,16—Mg — это эквивалентная масса Са и Mg, равная половине их атомной массы). Различают временную и постоянную жесткость воды. Первая связана с присутствием в воде гидрокарбонатов, вторая — других солей. Временную жесткость воды устраняют кипячением, постоянную — умягчением воды (добавлением гашеной извести, соды, применением катионитов и др.).

З

Загоны для скота — спец. загоны площадью 3—5 га, которые делают в целях рационального использования пастбищ. Угодья, предназначенные для пастбищ, разбивают на 10—12 загонов с таким расчетом, чтобы скот в загоне каждый раз находился не более 3—5 дней. Каждый загон используется за лето 3—5 раз. При использовании культурных пастбищ наиболее целесообразно иметь в одном стаде 100—140 коров или 150—250 гол. молодняка кр. рог. скота.

Загрязнение микробное — обсеменение объектов внешней среды, внешних покровов животных и животноводческой продукции микроорганизмами.

Задержание молока (от лат. suppressio задержка, торможение, подавление, lactis молоко) — задержка молокоотдачи вследствие нарушения нормативных условий гигиены содержания и доения животных, стрессовых явлений — смены доярки, грубого обращения с животными при доении, удаления теленка при выращивании под матерью, излишних шумов, возбуждения во время охоты и течки, болезни половых органов, а также воздействия др. раздражителей, вызывающих состояние напряжения.

Задержание последа (от лат. rе — назад + teneo держу secundinae плацента, послед) — задержание в матке плодных оболочек после родов или аборта. Различают 3. п. полное, неполное и частичное. Чаще бывает у коров, коз и овец из-за отсутствия моциона и неполноценного кормления животных в период беременности.

Задержка мекония (лат. retentio, meconium первородный кал) — Возникает в результате несоблюдения режима гигиены выпаивания молозива и сокращения дачи его.

Заездка молодняка — приучение жеребят к повиновению человеку с целью облегчения дальнейшего тренинга. 3. м. проводят в полуторагодовалом возрасте, перед сдачей в тренировочное отделение. При заездке жеребенок постепенно приучается к человеку, к уздечке, управлению повода: к седлу без всадника и т. д.

Закупорка пищевода (от лат. obstru закупорка, закрытие, гр. oesophagi пищевод) — закрытие просвета пищевода крупными и твердыми кусками корма (картофель, свекла, капустные кочерыжки, куски жмыхо 3. п. наблюдается чаще всего у кр. рог. скота из-за несоблюдения зоогигиенич. требований при подготовке корнеклубнеплодов к скармливанию.

Затишь — сооружение, используемое при табунном содержании животных, возводимое в степи для защиты от холодных ветров и снежных буранов. 3. может быть естественной — бугор, кустарник, лес и искусственной — забор высотой 4—6 м, построенный из местных материалов. Форма 3. бывает прямолинейная, зигзагообразная, крестообразная, в виде угла и пр. Одна затишь рассчитывается на табун из 50—100 лошадей или на отару овец.

Защеп — передняя часть копытного рога, которая отрастает значительно быстрее, чем задняя, поэтому необходимы систематическая расчистка и уход за копытным рогом.

Зеленый конвейер — система организации непрерывного снабжения животных зеленым кормом в течение всего пастбищного сезона. Осн. источник зеленого корма — естественные пастбища, сеяные многолетние и однолетние злаковые.

Зоб, наблюдается у животных в районах с недостаточным содержанием в почвах и воде йода. При этом нарушается основной обмен, задерживается рост и развитие молодняка, резко снижается сопротивляемость к инфекциям.

Зона санитарной охраны (ЗСО) водоисточника. Состоит из трех поясов. Первый пояс ЗСО — «строгого режима», где находится источник водоснабжения. Радиус его действия не менее 50 м. Здесь запрещено проживание людей и хождение посторонних. Второй пояс — «ограничений» охватывает территорию, непосредственно окружающую источники водоснабжения. В третий пояс входит смежная со вторым поясом территория. Здесь ведутся наблюдения по учету водных инфекций.

Зона теплового безразличия (температура комфорта)—tемпература окружающей среды, при которой обмен и теплорегуляция минимальны. Зона не имеет определенного ypoвня и зависит от условий кормления, закаливания (привыкания) при различных температурах, сезонных изменениях других факторов. Всегда бывает ниже температуры тела.

Зооантропонозы (от гр. zoon животное, anthropos человек + nosos болезнь) — группа инфекц. и инвазионных болезней, общих для животных и человека, независимо от того, как их получает человек. Источник возбудителя инфекции (инвазии) —животное и очень редко человек.

Зооветеринарный разрыв – расстояние между наружными стенами соответствующих зданий и сооружений или ограждениями выгулов для скота, птицы, зверей.

Зоотехния (от греч. zoon — животное и techne искусство, мастерство) — наука о разведении, кормлении, содержании правильном использовании с.-х. животных для получения от них возможно большего кол-ва высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств.

Зооциды (от зоо... и лат. caedo — убиваю), химические препараты из группы пестицидов. Используются главным образом для борьбы с грызунами (родентициды, включают ратициды для уничтожения крыс). Применение зооцидов требует большой осторожности.

И

Изоосмия,изотония (от изо... и греч. osmos — толчок, tonos — напряжение), относительное постоянство осмотического давления в жидких средах и тканях организма, обусловленное поддержанием на данном уровне концентраций содержащихся в них веществ: электролитов, белков и т. д. И. — одна из важнейших физиологических констант организма, обеспечиваемых механизмами саморегуляции (см. гомеостаз ). Отклонение осмотического давления от нормального физиологического уровня = 0,76—0,81 Мн/м² (7,6—8,1 ат) влечёт за собой нарушение обменных процессов между кровью и тканевой жидкостью.

Идиосинкразия (от гр. idios своеобразный, необычный + sykrasis смешение, соединение) — врожденная, а иногда приобретенная повышенная чувствительность организма к воздействию внешних факторов (перегреванию, охлаждению, повышенной солнечной радиации) и некоторым веществам (белкам).

Имаго (лат. imago — образ, вид) - окончательная (дефинитивная) стадия индивидуального развития животных; взрослое животное. Термин обычно употребляется по отношению к насекомым.

Иммунобиологическая реактивность, ответная реакция на попадание во внутреннюю среду организма чужеродных живых существ или продуктов их жизнедеятельности. К И.р. относят явления иммунитета, аллергии, анафилаксии.

Иммунологическая ареактивность — явление, характеризующееся очень слабой клеточной или гуморальной иммунологической реакцией организма в ответ на введение антигена.

Иммунологическая реакция — процесс взаимодействия антигена с иммунологически компетентными клетками, сопровождающийся изменением иммунологического статуса макроорганизма.

Иммунологическая толерантность — состояние организма, при котором он не способен отвечать на введение антигена индукцией антител . Может быть вызвана у животных введением больших доз антигена. В этом случае наблюдается иммунологический паралич, и животное на длительный период теряет способность иммунизироваться. В целях сохранения спсособности организма к полноценному иммунному ответу на введение антигена не следует его перегружать многочисленными вакцинами. Необходимо и здесь соблюдать гигиену применения специфических препаратов.

Ин виво, in vivo (лат. в живом существе) — в живом организме; противоположность — in vitro.

Ин витро, in vitro (лат. в стекле) — в пробирке; относится к опытам или наблюдениям, произведенным не на живом организме; противоположность—in vivo.

Инвазивность (от лат. invasio — нападение), способность возбудителей инфекционных болезней (вирусы, бактерии, грибы, простейшие) проникать в организм растения, животного или человека и распространяться в нем. Один из факторов, определяющих вирулентность патогенных микробов.

Инвазионные болезни (паразитарные болезни), вызываемые возбудителями животного происхождения.

Ингаляция (от лат. inhalo вдыхаю) —способ введения в организм лекарственных веществ путем их вдоха И. можно производиться для каждого животного и для группы животных в спец. камерах. Наиболее широко И. применятся в животноводстве для профилактики и лечения. респираторных заболеваний.

Инкубационный период (от лат. incubo, здесь — покоюсь), скрытый период от момента внедрения в организм возбудителя до появления первых признаков инфекционного заболевания. При ряде заболеваний больные заразны уже в конце инкубационного периода.

Инсектициды (от лат. insectum – насекомое + caedo – убиваю) – химические вещества, применяемые для борьбы с вредными насекомыми и клещами.

Инсоляция (лат. insolatio, от insolo — выставляю на солнце), облучение земной поверхности солнечной радиацией, прямой или суммарной (т. е. прямой и рассеянной вместе). Под И. обычно понимают лишь приток радиации на горизонтальную поверхность. Однако, расширяя понятие И., можно говорить и об И. поверхности, перпендикулярной к солнечным лучам, об И. вертикальных поверхностей (стен), об И. наклонных поверхностей (склонов). Интенсивность И. выражается количеством энергии, приходящей в единицу времени на единицу облучаемой поверхности (обычно И. выражается в вт/м²).

Инфицированность, (от лат. inficio – вношу что-либо вредное, заражаю), наличие патогенных микробов в организме животного. Термин «И.» употребляется также и для обозначения наличия патогенных микроорганизмов в объектах внешней среды.

Инфлюэнца (итал. intluenza, от лат. influo — вливаюсь, проникаю, распространяюсь), название гриппа, появившееся во время пандемии 1780—82 г.г.

К

Кандела (от лат. candela — свеча), единица силы света СИ, обозначается кд. Кандела — сила света в заданном направлении источника, испускающего монохроматическое излучение частотой 540 · 10¹² Гц, энергетическая сила которого в этом направлении составляет 1/683 Вт/ср.

Каннибализм, в биологии — поедание животными (каннибалами) особей своего вида. Наблюдается обычно при переуплотнении популяции, недостатке пищи, воды и т. п. (напр., самки волка, рыси могут поедать свой приплод, жуки мучные хрущаки — свои яйца). Известен и постоянный каннибализм, возникший в процессе эволюции (поедание самками каракуртов и богомолов оплодотворивших их самцов).

Катар(греч. katarrhoos, от katarrheo — протекаю, стекаю), катаральное воспаление, воспаление слизистых оболочек, сопровождающееся их покраснением, набуханием, отёком, а также образованием и выделением жидкости (так называемого экссудата). Экссудат может быть прозрачным (серозный К.), с примесью слизи (слизистый К.) и гноя (гнойный К.). Причина К. — бактериальная или вирусная инфекция (например, К. верхних дыхательных путей — бронхит , ларингит, насморк, патогенные грибы (например, колит). К. желудка (устаревшее название гастрита) развивается при неправильном питании, злоупотреблении алкоголем, курением. При острых формах К. выделение экссудата слизистыми оболочками постепенно уменьшается и наступает полное выздоровление. Несвоевременное лечение может привести к переходу острой формы в хроническое воспаление, в результате которого могут наступить тяжёлые необратимые изменения слизистой оболочки — её истончение (атрофия) или беспорядочное разрастание (гипертрофия) с ухудшением или полным выпадением функции пораженного органа. Профилактика хронического К. — своевременное и полное лечение острых форм.

Кастрация (от лат. castro – подрезаю, очищаю, оскопляю) – прекращение половой деятельности путём удаления половых желез хирургическими методами или нарушения их функции другими способами.

Катон – временное сооружение типа укрытия в виде шатра или юрты. Различают два типа К.: читинский (шатровый) и оренбургский (в виде юрты). К. устраивают из деревянных щитов-решеток высотой до 4 м, покрытых с внешней стороны толстым слоем соломы или камыша. К. вместимостью до 650 голов овец имеют размеры: внизу по диаметру основания – 16 м; вверху открытое отверстие – до 2 м, через которое в катон поступает свежий воздух. Ворота шириной 2-2,5 м оборудуют с подветренной стороны К., где на взрослую овцу отводится площадь 0,4 м², а для молодняка – 0,25 м². В К всегда чистый воздух и положительная температура.

Кинины, 1) то же, что цитокинины.2) Биологически активные вещества (пептиды) животных и человека, образующиеся в крови. Оказывают многообразное действие — расслабляют мышцы сосудов, повышают проницаемость капилляров, участвуют в передаче болевых ощущений и др. Основной представитель — брадикинин.

Клеточный паралич, этиология заболевания недостаточно изучена, предполагаются нарушение аминокислотного питания, фосфорно-кальциевого обеспечения птицы, ограничение движения птицы при содержании в клетках. Особенно предрасположены к заболеванию молодые куры-несушки, начинающие яйцекладку. Клиническими признаками заболевания являются снижение яйценоскости при нормальном приеме корма; нарушение формирования скорлупы. Куры находятся в оцепенелом состоянии, передвигаются с трудом. Мерами профилактики являются обеспечение поголовья соответствующим набором аминокислот, минеральными веществами. Необходимо соблюдать нормы плотности посадки птицы в клетках, включать в рацион витамин С в дозе 100 мг/кг корма каждые 2 дня.

Кокцидии, отряд простейших класса споровиков типа апикомплекс. Более 400 видов. Внутриклеточные паразиты животных, поражающие преимущественно органы пищеварения, печень и почки, вызывая кокцидиоз (то же, что эймериоз). В жизненном цикле наблюдается чередование полового и бесполого поколений. Бесполое размножение происходит путем множественного деления клеток (шизогония) или в результате продольного деления клеток (эндодиогения). Характерной особенностью кокцидий является выход во внешнюю среду в инцистированном состоянии. Имеют большое практическое значение, прежде всего как возбудители опасных заболеваний различных домашних животных. Наиболее опасными для человека являются токсоплазмы, вызывающие заболевание токсоплазмоз. Кокцидиозы распространены всесветно и причиняют большой экономический ущерб главным образом птицеводческим и кролиководческим хозяйствам вследствие массового падежа, а также уменьшения продуктивности.

Коли-индекс воды — кол-во бактерий (Е. Coli) в 1 л воды. Для хорошей питьевой воды К-и. не превышает 3.

Колики (от греч. kolika – кишечная болезнь) – совокупность признаков, характеризующих болезни желудочно-кишечного тракта, проявляющиеся отказом от корма, нарастающим беспокойством, вздутием живота, одышкой и др. Колики наблюдаются преимущественно у лошадей.

Коли-титр воды — наименьший объем исследуемой воды (в мл), в которой обнаруживают одну кишечную палочку (для хорошей питьевой воды К--т. не менее 300 мл).

Коли-титр почвы. Характеризует сан. состояние почвы. Сильное загрязненная почва — обнаружение кишечной палочки в 0,001 г и ниже; умеренно загрязненная – в 0,01-0,001; слабо загрязненная – 1,0-0,1 и чистая – 1,0 г и выше.

Колонна – сооружение в виде высокого столба, служащее опорой в здании или воздвигаемое в качестве монумента.

Конвекция (от лат. convectio — принесение, доставка), перемещение макроскопических частей среды (газа, жидкости), приводящее к переносу массы, теплоты и др. физических величин. Различают естественную (свободную) конвекцию, вызванную неоднородностью среды (градиентами температуры и плотности), и вынужденную конвекцию, вызванную внешним механическим воздействием на среду.

Конвульсии (от лат. convello – ломаю, потрясаю) – периодические, отрывистые, непроизвольные сокращения мускулатуры тела, наблюдающиеся при поражении головного мозга, отравлениях, токсикозах беременных, перегревании и т.д.

Контагиозность (заразность) — способность болезней распространяться вследствие передачи их возбудителя от зараженных животных здоровым при непосредственном контакте и через факторы передачи возбудителя инфекции. К- — одна из отличительных особенностей инфекц. болезней. Степень зависит от биологических свойств возбудителя и присущего ему механизма передачи, восприимчивости организма животного к болезни, а также условий внешней среды.

Концентрация, мера количества вещества в единице объема воздуха или жидкости.

Конъюнктивит, воспаление конъюнктивы. Основные причины: инфекция, химические и физические (напр., пыль) раздражения. Признаки: покраснение и резь в глазу, слизистые или слизисто-гнойные выделения, слезотечение, светобоязнь.

Кратность воздухообмена — отношение объема воздуха, поступающего в помещение в течение 1 ч, к внутреннему объему помещения.

Кратность доения — число доений коров в сутки. Коров с удоем не превышающими 3—4 тыс. кг за лактацию, рекомендуется доить 2 раза в день, более высокопродуктивных — 3—4 раза.

Критическая температура — нижняя и верхняя зоны теплового безразличия, или термонейтральности. При температуре воздуха ниже критической повышаются обмен веществ и теплопродукция в организме животных. Уровень К- т. внешней среды зависит от кормления животных, качества их шерстного покрова, наличия подкожного жира, а также от влажности и скорости движения воздуха. Успешное выращивание животных при низких температурах возможно при обильном кормлении.

Ксерофтальмия (от греч. xёros– сухой + ophtalmos - глаз) - высыхание конъюнктивы и роговой оболочки глаза.

Кумыс (от тюрк. кымыз), кисломолочный напиток из кобыльего (реже коровьего и верблюжьего) молока. Известен кочевым народам с глубокой древности. Приготовляется сбраживанием сырого кобыльего (или пастеризованного коровьего и верблюжьего) молока молочнокислыми бактериями (главным образом болгарской палочкой) и молочными дрожжами при температуре 26—28°С. Заквашенное до 60°Т молоко вымешивают в течение 60 мин в конусообразных дубовых или липовых кадках и разливают в узкогорлые герметично укупориваемые бутылки, в которых выдерживают 30—40 мин при 20—22°С для естественного газирования, после чего в течение 12—14 ч охлаждают при 4—6°С. Готовый К. — шипучий пенящийся напиток со спиртовым привкусом и запахом. Содержит 2—2,5% белка, 1—2% жира, 3,5—4,8% сахара, 100—200 мг в 1 кг витамина С, витамины A, D, Е, PP и группы В; 400—600 мг фосфора и 800—1000 мг кальция. В слабом К. 0,6—0,8% молочной кислоты, в среднем 0,8—1%, в крепком 1—1,2%; спирта соответственно: до 1%, 1—1,5%, до 3%. К. легко усваивается организмом, повышает усвояемость белков и жиров пищи, улучшает обмен веществ. Натуральный К. (из кобыльего молока) применяется для кумысолечения. Кумысоделие развито в странах Азии, Ближнего и Среднего Востока, Латинской Америки.

Кучка – отдельная клетка площадью 1,4-1,5 м² для содержания неспокойных, главным образом молодых овцематок, не подпускающих к себе новорожденных ягнят. В кучке овцематку с ягненком или ягнятами содержат 1-3 дня, затем переводят в групповые клетки.

Л

Лаги – деревянные брусья трапециевидного сечения, к которым прибивают половые доски. В животноводческих помещениях, обычно, лаги втопливают в бетонную или глинобитную подготовку.

Латентный (от лат.) — скрытый, невидимый, незаметно протекающий, бессимптомный (патологический процесс).

Левада — огороженное место с травостоем для выпаса лошадей. Размер площади под Л. (примерно от 1 га и больше) определяют в зависимости от кол-ва лошадей в хозяйстве, пола и возрастных групп. Содержание на одном участке продолжается не более 10—14 дн.

Лейкопения (от греч. leukos - белый + penia – бедность) – уменьшение общего количества лейкоцитов в крови или только отдельных их форм (нейтропения, эозинопения и т.д.).

Лейкоцитоз (от гр. leukos лейкоцит + гр. osis ненормальное увеличение), временное увеличение количества лейкоцитов в крови. Л. может быть физиологический и патологический. Физиологический — после приема корма (пищеварительный), после чрезмерной мышечной нагрузки в случае нарушения зоогигие-нич. требований эксплуатации животных, при беременности и др. Патологический — при инфекционных болезнях, воспалительных процессах, сепсисе, отравлениях и др. В зависимости от того, за счет каких форм лейкоцитов происходит их увеличение в крови, различают Нейтрофильный (нейтрофилия), эозинофильный (эозинофилия), базофильный (базофилия) Л., лимфоцитоз, моноцитоз. Уровень Л. может служить показателем иммунологической реактивности организма при пат. процессах, возникающих в условиях различной технологии содержания.

Лизоцим — вещество, относящееся к группе ферментов и обладающее бактерицидным действием. Обнаруживается в различных тканях организма, особенно в тканях, вовлеченных в воспалительный процесс. Л. находится в большом количестве в яйцах птиц, слюне, в зрелых нейтрофильных лейкоцитах. Не оказывает к.-л. влияния на процесс антителообразования. Л. является фактором неспецифической резистентности. Определение уровня Л. в сыворотке кр. животных используют как один из тестов оценки состояния организма при изучении той или иной системы содержания.

Лизуха (аллотриофагия) – симптом ряда болезней, проявляющийся извращением аппетита. Животные лижут, грызут и проглатывают различные предметы, отказываются от корма.

Лимфоцитопения, лимфопения ( от лимфоциты и греч. рenia - бедность), уменьшение числа лимфоцитов крови. Наиболее часто наблюдается при острых инфекционных болезнях, септических и воспалительных процессах, интоксикациях. Л. указывает на развитие осложнений. Различают также Т-лимфоцитопению и В-лимфоцитопению, соответственно уменьшение числа Т- и В-лимфоцитов.

Линька — смена покровов у животных. У большинства с животных при Л. полностью или частично сменяется волосяной (шерстный) покров, кроме осязательных волос. Раличают 3 типа Л.: сезонную, возрастную и компенсационную.

Локальный (от лат. locus место), местный — oграниченный определенным участком.

Люкс, единица освещенности в международной системе единиц. Обозначается лк.

Люмен (от лат. lumen — свет), единица светового потока СИ; обозначается лм. 1 лм — световой поток, испускаемый точечным источником в телесном угле 1 ср при силе света 1 кандела .

М

Магнитная индукция вектор магнитной индукции, основная характеристика магнитного поля. Единицей М. и. в Международной системе единиц служит тесла (тл), в СГС системе единиц — гаусс (гс), 1 тл = 10⁴ гс. Магнитометры, применяемые для измерения М. и., называют тесламетрами.

Маллеин (от лат. malleus - сап ), биологический препарат, применяемый для аллергической диагностики сапа у лошадей, ослов и верблюдов. Маллеин применяют путем нанесения его на слизистую оболочку глаза (глазная маллеинизация (офтальмопроба) или подкожно (подкожная маллеинизация).

Медное голодание, заболевание на почве недостатка меди в почвах и кормах, отмечается у крупного рогатого скота и овец, сопровождается ухудшением общего состояния, извращением аппетита. При этом в крови больных снижается количество гемоглобина и сухих веществ. Установлено, что почвы, бедные кобальтом, обычно недостаточно содержат и меди.

Меланины, пигменты коричневого и черного цвета. Широко распространены в растительных и животных тканях. Определяют окраску кожных покровов и их производных (волос, перьев, чешуи, кутикулы насекомых), кожуры плодов и т. д.; отсутствуют у альбиносов. Продукты окислительных превращений аминокислоты тирозина.

Метаболизм (от греч. metabole - перемена, превращение) – обмен веществ. В более узком смысле метаболизм – промежуточный обмен, т.е. превращение определенных веществ внутри клеток с момента их поступления до образования конечных продуктов.

Микотоксикозы, заболевания, возникающие в результате поедания животными кормов, пораженных токсическими грибами. Последние выделяют в корм токсины, но сами не способны паразитировать в тканях и органах животного.

Микробиоценоз (от греч. mikros - маленький + bios– жизнь + koinos -общий.) – совокупность микроорганизмов внутри организма.

Микробное число — микробиологический показатель гигиенической оценки объектов внешней среды: воды, почвы, пищевых про дуктов и предметов окружающей среды. М. ч. выражается количеством колоний, вырастающих на МПА в чашках Петри из 1 мл (для твердых тел из 1 г) исследуемого материала (для 1см² поверхности).

Микроклимат - климат ограниченного пространства, напр. животноводческих помещений. В данном случае учитывается состояние комплекса физических (температура, влажность воздуха, скорость его движения, освещенность, ионизация, производственные шумы), химических (газы воздуха) и механических примесей (пыль, микроорганизмы). Формирование М. в животноводческих помещениях зависит от факторов: климата, объемно-планировочных решений, уровня воздухообмена (вентиляции), отопления, теплозашитных свойств ограждающих конструкций, технологии содержания кормления, способа уборки навоза, плотности размещения животных и т. д.

Микрофлора воздуха — совокупность микроорганизмов в воздухе. В животноводческих помещениях бактериальная загрязненность воздуха в среднем может достигать 150—250 микробных тел в 1 м³. Уровень бактериальной загрязненности воздушной среды помещений зависит от способа уборки навоза, воздухообмена, плотности размещения животных и др. факторов.

Микроэлементы – химические элементы, содержащиеся в минимальных количествах (тысячные доли процента и ниже) в растительных и животных организмах, а также в почве и воде. Микроэлементы играют важную роль в организме животных.

Молибденовый токсикоз, при избытке молибдена на щелочных почвах наблюдается у крупного рогатого скота и овец. При этом хроническом заболевании наблюдается снижение в организме меди, а также нарушение обмена фосфора в костной ткани. У коров резко снижаются удои.

Мониторинг (от лат. monitor — надзирающий)— система наблюдений и контроля за состоянием биосферы для оценки качества окружающей среды и прогнозирования эколого-кризисных ситуаций. Различают М. физический, предусматривающий оценку физического состояния окружающей среды; химический, оценивающий масштаб химического загрязнения окружающей среды и химического воздействия человека на био- сферу.

Мыт, острая инфекционная болезнь лошадей, преимущественно жеребят, вызываемая мытным стрептококком. Симптомы: лихорадка, воспаление слизистой оболочки носоглотки и подчелюстных лимфатических узлов.

Н

Нагул – откорм на пастбище крупного рогатого скота, овец, лошадей, предназначенных для убоя на мясо.

Нано... (от греч. nanos — карлик), приставка для образования наименования дольных единиц, равных одной миллиардной доле исходных единиц. Обозначения: н, n. Пример: 1 нм = 10^-9 м.

Нарушение жирового обмена, жировую дистрофию часто наблюдают у несушек при клеточном содержании в условиях гиподинамии, а также, если в рацион в избыточном количестве включают технические жиры для повышения калорийности. К началу яйцекладки в печени откладывается жир, повышается синтез триглицеридов. При развитии заболевания яйценоскость падает до 30%, смертность составляет 5% и более. Может наступить внезапная смерть от разрыва печени. С цель профилактики необходимо соблюдать плотность посадки птицы в клетках, исключить из рациона испорченные (прогорклые жиры), ограниченно кормить птиц. Использовать с превентивной целью метионин (0,5 г), витамин В₁₂ (6 мг/кг корма).

Некроз (от греч. necrosis – отмирание, омертвение, смерть) – местная смерть, омертвение тканей. Некроз подразделяют на сухой, влажный и гангрену.

Нефелометрия, совокупность методов анализа и изучения дисперсных систем, основанных на измерении интенсивности светового потока, рассеянного взвесью исследуемого вещества. Эта величина пропорциональна числу диспергированных частиц и, следовательно, количеству определяемого вещества. Нефелометрия используется в химии, метеорологии, биологии и др. Интенсивность рассеянного света определяют с помощью нефелометров.

Нитраты - соли азотной кислоты HNO₃, твердые хорошо растворимые в воде вещества. Традиционное русское название некоторых нитратов щелочных и щелочноземельных металлов и аммония — селитры (аммонийная селитра NH₄NO₃, калийная селитра КNO₃, кальциевая селитра Са(NO₃)₂ и др. Нитрат натрия NаNO₃ (чилийская селитра) и нитрат калия КNO₃ (индийская селитра) встречаются в природе в Индии и в Чили. В России натриевую селитру в виде белого налета получали при гниении различных органических остатков растительного и животного происхождения. Так как нитрат натрия гигроскопичен и не годится для изготовления пороха, его превращали в нитрат калия обработкой горячим насыщенным раствором КСl. В настоящее время нитраты натрия и калия получают при нейтрализации азотной кислоты с использованием соды Na₂CO₃, поташа K₂CO₃ и др. Нитраты токсичны. Неорганические нитраты вызывают отек легких, тошноту, рвоту, острую сердечно-сосудистую недостаточность. Смертельная доза для человека 8-15 мг/л, допустимое суточное потребление 5мг/л. Для суммы нитратов Na, K, Ca, NH₄. ПДК: в воде 45 мг/л, в почве 130 мг/кг, в овощах и фруктах (мг/кг): картофель - 250, капуста белокочанная поздняя - 500, морковь поздняя - 250, свекла - 1400, лук репчатый - 80, кабачки - 400, дыни - 90, арбузы, груши, яблоки - 60.

Нитриты - соли неустойчивой азотистой кислоты НNO₂. Наиболее широко известны нитриты натрия NaNO₂ и калия KNO₂. Эти стабильные при хранении и нагревании нитриты можно получить сильным нагреванием соответствующих нитратов. Все нитриты хорошо растворимы в воде. Обладают как восстановительным, так и окислительным действием. При окислении азот, присутствующий в нитритах в степени окисления +3, окисляется до степени окисления +5 (до нитрат-иона), в кислой среде азот восстанавливается до степени окисления +2 (до монооксида азота NO).Нитриты, например, NaNO₂ и KNO₂, токсичны, вызывают головную боль, рвоту, угнетают дыхание. При отравлении NaNO₂ в крови образуется метгемоглобин, повреждаются мембраны эритроцитов. Возможно образование нитрозаминов из NaNO₂и аминов непосредственно в желудочно-кишечном тракте.

Нитрификация (от нитр... и лат. facio — делаю) - превращение т. н. нитрифицирующими бактериями аммонийных солей почвы и водоемов в нитраты, усваиваемые растениями. Играет первостепенную роль в круговороте азота в биосфере. Свидетельствует о завершении процесса минерализации в экосистеме. Обработка почвы, улучшающая ее аэрацию, усиливает нитрификацию. Чрезмерное накопление нитратов в почве нежелательно, т. к. они легко вымываются и загрязняют воду.

Ниша экологическая, представление о Н.э. имеет метафорический характер. Понятие Н.э. является биоценологическим , а не таксономическим . Под Н.э. подразумевается как бы «профессия» животного, его специализация в отношении характера пищи и способа ее добывания, времени суточной и сезонной активности и т.п.

Нозология (от греч. Nosos – болезнь, logos- учение), учение об отдельных болезненных формах (нозологических) единицах.

О

Обеззараживание воды — хлорирование, йодирование или озонирование воды, обеспечивающее уничтожение всей коли-тифозной группы бактерий и резкое сокращение общего числа колонии (до нескольких единиц в 1 мл воды). Титр кишечной палочки в хлорированной воде не должен быть менее 300 мл. Достаточной считается доза хлора 0,2—0 4 мл/л.

Овчарня — помещение для зимнего стойлового содержания овец.

Однофазное содержание — технология выращивания поросят, при которой маток после отъема поросят переводят в помещение для осеменения, а молодняк оставляют на месте для доращивания и откорма; затем его отправляют на мясокомбинат. При О. с. уменьшаются сроки откорма, нет перегонов и перегруппировок свиней, они меньше подвергаются стрессовым воздействиям, лучше развиваются, обеспечивается благополучие в отношении инфекц. заболеваний.

Окисляемость воды — суммарное кол-во кислорода, необходимое для окисления орг. веществ, содержащихся в воде. Чем чище вода, тем меньше расходуется кислорода на окисление. Чистой считается вода с окисляемостью 1—2 мг/л.

Олигопноэ (от греч. Oligos- малый, короткий и pnoe- дыхание), редкое и неглубокое дыхание, вызванное угнетением дыхательного центра.

Освещенность, величина светового потока , падающего на единицу поверхности, измеряется в люксах .

Остеодистрофия (от остео... и дистрофия), нарушение обмена веществ в костной ткани с замещением ее фиброзной тканью; вызывает деформацию костей, патологические переломы.

Остеомаляция (от греч. osteon–кость + malakia - мягкость) – размягчение и деформация костей, наблюдаемые у животных при нарушении минерального обмена вы организме.

Остеопатия (от греч. osteon кость + pathos – страдание, болезнь) – болезнь костей.

Отара – стадо овец, сформированное для совместной пастьбы и содержания. В отары подбирают животных одной породы по полу, возрасту, племенной ценности, а маток также с учетом сроков их осеменения.

Отмостка – полоса твердого покрытия участка вокруг здания, устраиваемая по периметру наружных стен для защиты фундамента и основания здания от увлажнения поверхностными водами.

Отстаивание воды — один из методов очистки воды. За 4—8 ч грубые взвешенные частицы и часть микроорганизмов (до 60—70%) осаждаются на дне резервуара, и вода становится прозрачной.

Оцарки – небольшие (на 3-5 голов взрослых овец) групповые клетки для содержания овцематок с новорожденными ягнятами.

П

Пальпация (лат.) —метод исследован и я тела, органов, пульса, опухолей прощупыванием кончиками пальцев, ладонью или с помощью инструментов (зонд и др.).

Панзоотия (от гр. pan все, целое+ zoon животное)—высшая степень проявления интенсивности эпизоотического процесса, при которой инфекц. болезнь широко распространяется и поражает несколько стран, целый материк или даже несколько материков.

Паракератоз поросят (от гр. р keratosis, para, здесь — отклонение от нормы+ keratos роговое образование) — болезнь обусловленная нарушением обмена цинка. Характеризуется задержкой роста, дерматитом, исхуданием, появлением трещин на сгибательной поверхности суставов. Болеют подсвинки в 4—6-месячном возрасте, реже — отъемыши.

Парез (от греч. paresis – ослабление, расслабление), неполный паралич – ослабление или неполная потеря двигательных функций какого-либо органа вследствие нарушения иннервации.

Пассаж микроорганизмов (от франц. passage – проход, переход) - последовательное размножение микроорганизмов в организме животного, в культуре тканей или на искусственных питательных средах. При многократных пассажах патогенного микроба в организме чувствительных животных повышается.

Пастбищное содержание, хорошие пастбища являются источником самого дешевого и наиболее ценного зеленого корма для животных в лесной, лесостепной и степной зонах, в высокогорных районах.

Пастбищно-лагерное содержание — содержание животных на пастбищах в летних лагерях.

Пастбищно-отгонное содержание — содержание животных на сезонных пастбищах, находящихся на различных, часто значительных (до 500 км и больше) расстояниях от хозяйства.

Пастбищно-стойловое содержание (стационарное) — пастьба животных на небольшом расстоянии от фермы с ежедневным возвратом в зимние помещения.

Пастьба загонная — пастьба животных в целях лучшего использования пастбищ и ведения эффективной борьбы с инвазионными, протозойными и инфекц. болезнями. Участки, предназначенные для выпаса, делят в среднем на 10—11 загонов; в каждом выпасают 3—5 дн., затем загон освождают на 1,5—2 месяца.

Патогенность (от греч. Pathos – страдание, болезнь и -genes – рождающий, рожденный), болезнетворность, способность микробов вызывать инфекционную болезнь. П. возникла в процессе эволюции микроорганизмов в результате длительной адаптации их к паразитированию у определенных видов организмов. П. – наследственный признак, определенных видов микробов, ее можно изменить под воздействием ряда факторов. Зависит от вирулентности микроба, а также восприимчивости заражаемого организма. Проявление П. зависит и от состояния инфицированного организма, его резистентности .

Пеллагра (от итал. pelle agra – шершавая, грубая кожа), РР-авитаминоз – хроническая болезнь, возникающая из-за недостатка или отсутствия в кормах витамина РР и некоторых витаминов группы В. Проявляется нарушением обмена веществ, поражением кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Болеют поросята, подсвинки, птица, собаки и звери.

Перикардит, воспаление околосердечной сумки без выпота (сухой перикардит) или с накоплением жидкости в полости перикарда. Возникает при ревматизме, турберкулезе, уремии, инфаркте миокарда, кормовом травматизме и др. заболеваниях.

Перозис, заболевание птиц в результате недостатка марганца в почве, кормах и воде.

Пестициды (от лат. pestis зараза + caedo убиваю)—химические препараты для борьбы с сорняками (гербициды), а также вредителями (инсектициды, акарициды и др.), болезнями (фунгициды, нематодоциды и др.) с.-х. растений, деревьев и кустарников, зерна и т. п. При нарушении правил употребления и хранения П. нередко возникают отравления ими с.-х. животных.

Пневмокониозы (от гр. pneumon легкие+ konia пыль) —заболевания с.-х. животных, обусловленные высокой пылевой загрязненностью воздуха. П. возникают вследствие отложения пыли в лимфатических сосудах легких При вдыхании воздуха, загрязненного кремниевой или кварцевой пылью — селикоз, угольной—антрокоз, известковой — каликоз, асбестовой — асбестоз и пр.

Пневномия (от греч. pneumon — легкие), то же, что воспаление легких. Болеют животные всех видов, наиболее часто – овцы и свиньи. П. может принимать массовый характер. П относят к болезням полиэтиологической природы. Развитие заболевания обусловлено комплексом факторов внешней среды и особенностями иммунобиологической реактивности организма.

Поглотительная способность почвы — свойство почвы поглощать газы, жидкости, растворенные вещества, а также задерживать твердые частицы, взвешенные в почвенной воде, и тем сохранять для микроорганизмов и растений питательные вещества. Обусловливается механическими, физическими, физико-химическими, химическими и биологическими процессами.

Пойкилотермные животные — животные с переменной температурой тела или холоднокровные.

Полати - в кошаре: площадка, возвышение, устраиваемое на полу для отдыха ягнят, козлят.

Полипноэ, синоним тахипноэ (от греч. Tachys - быстрый, короткий и pnoe - дыханий), вид одышки, характеризующейся учащенным поверхностным дыханием без нарушения ритма.

Попона — покрывало, применяемое гл. обр. для лошадей целью защиты их от холода, атмосферных осадков и насекомых.

Порозность почвы - характеризуется объемом пор почвы, который зависит от величины, формы и расположения почвенных частиц. П. бывает выше в почвах мелкозернистых ( глинистых, торфяных и др.).

Постнатальный (от лат. post после + natus рождение)—послеродовой: происходящий после рождения, после родов.

Почвенная инфекция — инфекция, вызываемая спорообразующими бактериями, которые долгое время сохраняются в почве и передаются через нее, напр., сибирская язва, эмфизематозный карбункул.

Принцип «все пусто — все занято» — технологический прием, при котором всех животных одновременно удаляют из отдельной секции помещения и одновременно заполняют одновозрастными животными. Дает возможность провести текущий ремонт и комплекс сан.-гигиенич. мероприятий для профилактики инфекц. заболеваний. В каждой изолированной секции или части здания необходимо иметь автономную систему вентиляции, удаления навоза для предупреждения внутренней циркуляции воздуха и аэрогенной передачи возбудителей инфекций.

Принцип «спереди – назад» предусматривает недопущение пересечения путей перемещения кормов, животных и навоза, как в животноводческом помещении, так и на территории фермы. Кормовая, производственная и навозная зоны должны быть обособлены.

Принцип «черно-белых дорог» - строгое разграничение технологических потоков с целью ликвидации перезаражения животных и загрязнения окружающей среды инфекционными агентами. Поступивший молодняк, инкубационное яйцо, корма доставляют по одним дорогам (белым), располагающимся фронтально. Вывоз навоза, подстилки, павших трупов, а также выращенных животных по другим дорогам (черным), расположенным в тылу производственной зоны.

Природная очаговость — существование на определенных территориях стойких эпизоотических очагов , эволюционно возникших независимо от человека и его хозяйственной деятетельности. На таких участках (в его биотоках) исторически сложились сообщества животных и растительных организмов (биоценозы), включающие возбудителей болезней, восприимчивых к ним диких позвоночных и кровососущих насекомых и клещей, способных воспринимать, сохранять и передавать возбудителей трансмиссивных болезней от больного животного здоровому.

Продромальный период (стадия предвестников болезни) - период развития болезни, который следует после инкубационного и характеризуется появлением первых клинических симптомов, общих для многих заболеваний (повышение температуры тела, угнетение, отсутствие аппетита).

Продуктивный корм — часть кормовой нормы, которую необходимо давать животному сверх поддерживающего корма для получения продукции и производства работы.

Простагландины, биологически активные вещества секретируемые в организме млекопитающих. Обнаружены впервые в предстательной железе овец и др. млекопитающих. Представляют собой ненасыщенные жирные оксикислоты. Предшественники П. – фосфолипиды. П. стимулируют сокращение гладких мышц, понижают кровяное давление, ускоряют сердечную деятельность., подавляют активность вазопрессина; антагонистичны в отношении кортикостероидов и катехоламинов.

Простуда (лат. охлаждение) — местное или общее охлаждение организма, являющееся предрасполагающим фактором возникновения простудных болезней. Характеризуется повышением температуры тела, ринитом и кашлем.

Противоэпизоотические мероприятия — система мероприятий, направленных на предупреждение появления заразных болезней среди животных, а также на ликвидацию уже появившихся заболеваний. Кроме специфических мер профилактики и лечения, в борьбе с болезнями эффективны зоогигиенич. мероприятия, направленные на повышение резистентности организма животных, на возможность разрыва эпизоотологической цепи и инактивацию возбудителей болезни во внешней среде силами природы. При современном интенсивном методе ведения животноводства и большой его концентрации в одном месте общие зоогигиенич. мероприятия могут оказаться самыми дешевыми и эффективными в борьбе со многими инфекциями и поэтому наиболее перспективными.

Профилактика (от гр. prophylaktikos предохранительный) — система мер по предупреждению болезней, сохранению здоровья животных.

Профилактический перерыв, время в течение которого помещение находится свободным после заключительной дезинфекции. Продолжительность П.п. не менее четырех дней (при неблагоприятной эпизоотической обстановке региона П.п. может быть увеличен на одну неделю).

Профилакторий — помещение для содержания телят до 2-недельного возраста. П. располагают в одном здании с родильным отделением для коров, но изолированно от других животноводческих помещений.

Психрометр — прибор для определения абсолютной влажности воздуха. Психрометрический метод основан на разности показаний сухого и увлажненного термометров, находящихся в одном П. Сухой термометр показывает температуру окружающего воздуха; увлажненный (шарик которого обернут увлажняемым батистом) — даст меньшие показания, чем сухой. По разности показаний обоих термометров и с учетом барометрического давления вычисляют абсолютную влажность воздуха и по формуле— относительную . Используют два вида психрометров: стационарный (с неподвижным воздухом у термометров) и аспирационный (с постоянным движением воздуха у термометров со скоростью 2,5 м/с, создаваемым специальным вентилятором, имеющимся в приборе).

Пылевая инфекция — поступление патогенных микробов в дыхательные пути вместе с инфицированным пыльным вдыхаемым воздухом. Микробы попадают в воздух вместе с пылинками из высохших выделений животных, обычно при различных механических воздействиях, и остаются в нем 4 5 ч в зависимости от дисперсности пыли и скорости движения воздуха. По сравнению с капельной инфекцией этот путь заражения менее опасен, так как при высыхании многие возбудители быстро погибают.

Р

Рабочая гипертрофия (от гр. hyper — сверх + trophe питание, лат. laboriosus трудолюбивый) — увеличение органа (сердца, почки) в результате чрезмерного функционирования, вызванного вредными факторами— сверхнормативной эксплуатационной нагрузкой.

Радиальный (от лат. radius луч) —лучевой, лучистый, лучеобразный; расположенный по радиусу.

Радиометр — прибор для измерения активности радиоактивных веществ, а также энергии или интенсивности излучения. Применяют для определения степени зараженности радиоактивными веществами различных объектов. Существует несколько типов дозиметрических и радиометрических приборов.

Раскол — оборудование для прогона животных по одному с целью осуществления осмотра, таврения, лечения и т.п.

Рахит (от гр. rhachis хребет, позвоночник) — хронич. болезнь молодняка, обусловленная нарушением фосфорно-кальциевого обмена вследствие недостатка в организме витамина D. Характеризуется неправильным развитием костной ткани, деформацией костей и искривлением позвоночника. Чаще болеют поросята, телята, реже — ягнята и жеребята. Для профилактики болезни необходимы систематический моцион на свежем воздухе в холодноее время года и пастбищно-лагерное содержание летом.

Реактивность организма (от лат. Reactio - противодействие), способность организма отвечать на воздействия внешней среды изменением своей жизнедеятельности, что обеспечивает его адаптацию к различным условиям обитания. Физиологическая Р.о. характеризуется изменением уровня его деятельности под влиянием обычных (адекватных) раздражителей. Патологическая Р.о. – реакция на патогенные раздражители, проявляется возникновением болезненных расстройств. Существует аллергическая и иммунологическая Р.о., связанные с воздействием на организм чужеродных белков, микробов и их токсинов.

Реакция вазомоторная, вазомоторы (от лат. vas - сосуды и moveo – двигаю; сосудодвигательные волокна). Расширение или сужение просвета кровеносных сосудов под действием вазомоторов – нервных волокон вегетативной нервной системы, осуществляющих моторную иннервацию гладкой мускулатуры кровеносных сосудов

Реакция пиломоторная, изменение угла наклона волоса (пера) в результате сокращений соответствующих мышц, обусловленных раздражением кожи рядом факторов, в т.ч. холодом или теплом. В результате Р.П. изменяется плотность волосяного или перьевого покровов.

Режим предприятий закрытого типа - категорически запрещается вход в призводственные зоны посторонним лицам, а также въезд на территорию любого вида транспорта, не связанного с непосредственным обслуживанием животных данной зоны.

Резистентность (от лат.resisto – сопротивляюсь, противостою) – сопротивляемость организма к действию различных факторов, вызывающих патологическое состояние. Неспецифическая резистентность – устойчивость организма к повреждению вообще, обеспечивающееся различными механизмами.

Рештак – кормушка для кормления овец концентрированными кормами и зерном. Рештак представляет собой дощатое корыто прямоугольной формы, установленное на стойках на высоте 30-40 см от пола до верхнего края; ширина рештака – 25-30, глубина – 10-12 см .

Ринит (от греч. rhinos – нос + -itis – воспаление) – воспаление слизистой оболочки носа. Различают ринит острый и хронический; катаральный, фибринозный, дифтеритический, фолликулярный, гнойный; первичный и вторичный. Причины возникновения разнообразны.

Рожа свиней (Erysipelas suum) - инфекционная болезнь. Симптомы: септицемия и характерная сыпь на коже. Заражение через желудочно-кишечный тракт, кожу, органы дыхания. Болеет и человек.

Румбы — точки горизонта, откуда дует ветер, обозначаются буквами латинского или русского алфавита соответственно названиям сторон света: север через С или N; юг Ю или S; восток В или Е; запад 3 или W.

Рыбная и мясокостная мука — белково-минеральная добавка к кормам, особенно необходимая для молодняка. При ее использовании должен строго выполняться регламент ветеринарно-санитарных и зоогигиенических требований. При общем бактериальном обсеменении более 500 тыс. м. т. в 1 г данной подкормки или обнаружении сальмонелл энтеропатогенных серотипов кишечной палочки, протея можно скармливать только после проваривания при температуре не ниже 100° С в течение 1 ч. При обнаружении в корме анаэробных микробов и их токсинов такие корма подвергают термической обработке при температуре 120-130° С в течение 2 ч.

С

Сакман (от казахского сакмал) – группа овец с подсосными ягнятами одинакового возраста и развития.

Сальмонеллезы (Salmonelloses), острые кишечные инфекции животных и человека, вызываемые сальмонеллами. Признаки сальмонеллеза у человека: повышение температуры, рвота, понос (у животных, кроме того, аборты); заражение через мясо, яйца больных сальмонеллезом птиц и т. д.

Самоочищение почвы — способность почвы поглощать и задерживать различные орг. вещества, разлагать их на простые соединения. Без использования процесса самоочищения для обезвреживания орг. отбросов жизнь на Земле была бы невозможна. Однако количество орг. отбросов, вносимых в почву, не должно превышать ее способности к самоочищению.

Санация (лат.) —излечение, выздоровление.

Санировать (от лат. sanare лечить)—оздоровлять, проводить санацию.

Санитарно-гигиенические требования к сену и соломе—доброкачественное сено и солома имеют свойственный им цвет, зависящий от наличия хлорофилла, каротина, от условий произрастания трав, способов уборки и хранения. Хорошее сено и солома имеют приятный запах; испорченные — затхлый, плесневелый и гнилостный. Сено и солома считаются сухими при влажности до 15%. При содержании механических примесей свыше 10%, ядовитых растений — 1% сено и солома к скармливанию не допускаются.

Саногенез (от лат. sanus здоровый + гр. genesis происхождение, возникновение) — комплекс защитно-приспособительных механизмов, развивающихся во время болезни для восстановления нарушенной саморегуляции организма.

Санпропускник — группа сблокированных помещений (пропускник с душевой и санобработкой обслуживающего персонала при входе в животноводческую зону и выходе; блок для обработки спецодежды, блок служебных помещений и дезбарьер для обработки транспорта), предназначенных для выполнения мер предосторожности от заноса инфекц. болезней на ферму.

Сап, инфекционное заболевание человека и животных. Возбудитель — палочка С. (ActinobacilluG mallei). Источник инфекции — больные (особенно при остром течении С.) домашние животные. Заражение человека происходит при попадании на поврежденную кожу и слизистые оболочки дыхательных и пищеварительных трактов возбудителя болезни, на месте проникновения которого образуется тёмно-красный узелок с последующим изъязвлением. С током крови палочка С. разносится по организму и вызывает гнойные поражения различных органов. Инкубационный период обычно 1—5 сут. С. начинается с озноба, повышения температуры, болей в мышцах и суставах. В дальнейшем появляются множественные гнойнички (переходящие затем в язвы) на коже (особенно на лице), затем во внутренних органах; гнойные выделения из носа, слизисто-кровянистая мокрота. Для диагностики применяют бактериологические, серологические методы, пробу с аллергеном -маллеином Больной подлежит обязательной госпитализации. В СССР и многих других странах С. практически ликвидирован

Сапрофиты (от греч. sapros — гнилой и phyton — растение) - растения, грибы и бактерии, питающиеся органическим веществом отмерших организмов. Гетеротрофы. Разлагают трупы и выделения животных, растительные остатки.

Свекла кормовая. В вареном виде чаще всего скармливается свиньям. Запаренная или вареная С. через 5—6 ч становится ядовитой, т. к. в ней развиваются денитрифицирующие бактерии, которые переводят соли азотной кислоты в очень ядовитые соли азотистой кислоты. Ядовитость постепенно возрастает и достигает наибольшей силы через 12 ч. В целях профилактики отравления необходимо незамедлительное скармливание С. после варки и охлаждения.

Световой поток, мощность лучистой энергии, оцениваемая по производимому ею зрительному ощущению или по ее действию на селективный приемник света. В СИ измеряется в люменах (лм).

Светолечение — применение с лечебной и профилактической целью искусственно получаемого светового излучения, а также рациональное использование естественных солнечных лучей. Ультрафиолетовые лучи способствуют нормализации фосфорно-кальциевого обмена, образованию из эргостерина витамина D. При этом в коже образуются биологически активные вещества, вызывающие местную реакцию и оказывающие общее благотворное действие на состояние организма.

Свинарник — производственное здание для содержания свиней. Различают специализированные типы С, предназначенные для одной половозрастной группы животных: для опоросов (маточник); для содержания хряков (хрячник); для содержания поросят-отъемышей; для содержания холостых и супоросных маток, ремонтного молодняка; откормочник.

Сезонность инфекционных болезней — преимущественное проявление инфекц. болезни в определенные периоды года, связанное с влиянием природных и экономических факторов (сезонные колебания метеорологических условий, сезонные отличия в методах содержания и кормления животных, сезонная активность переносчиков возбудителей инфекции, сезонные изменения естественной резистентности и т.д.). Учитывая экологическую взаимосвязь возникновения определенных инфекц. болезней, их успешно можно профилактировать зоогигиеническими и технологическими мероприятиями.

Сенсибилизация (франц. sensibilisation, от лат. sensibilis — чувствительный) (биологическая), приобретение организмом специфической повышенной чувствительности к чужеродным веществам — аллергенам. С. могут вызывать бактерии и вирусы (их антигены и токсины), химические вещества, в том числе многие лекарственные средства, промышленные яды и т. д. Сенсибилизирующие свойства различных аллергенов зависят не только от количества введённого вещества, но и от его качественных особенностей и физического состояния антигенов. Так, состояние аутосенсибилизации возникает чаще к собственным поврежденным белкам в результате образования в организме аутоаллергенов.

Сенаж — грубый корм для скота, приготовленный из трав, провяленных после их скашивания до 50—55%-ной влажности. Хороший сенаж можно получить при соблюдении требуемой влажности, быстрой закладке (емкости заполняют в течение 3—4 дн. при непрерывном уплотнении) и хорошей герметичности. Доброкачественный С. имеет фруктовый запах, зеленый или светло-коричневый (клевер) цвет.

Сепсис (греч. sёpsis - гниение ) – Общая инфекционная болезнь, развивающаяся в результате заражения крови микробами, преимущественно гноеродными(стафилококки, стрептококки).Характеризуется тяжелым общим состоянием, лихорадкой, образованием гнойников в органах и т.д.

Сжигание трупов — метод обеззараживания трупов павших и вынужденно убитых животных, страдавших инфекц. болезнями, при которых ветеринарным законодательством не допускается утилизация на вет.-сан. заводах или биотермическое обеззараживание. Обязательному сжиганию подвергаются трупы животных при споровых и др. особо опасных инфекц. болезнях (сибирская язва, эмфизематозный карбункул, столбняк, чума свиней, птиц и др.). Сжигание производится в спец. печах или ямах.

Сибирская язва (Anthrax) - острая инфекционная болезнь животных и человека, вызываемая бациллой сибирской язвы . Симптомы: септицемия (форма сепсиса), поражения кишечника (кишечная форма), кожи (карбункулезная форма), легких. Заражение: людей — от больных животных, при вскрытии трупов, разделке туш, через воду, почву, продукты животноводства; животных — чаще на пастбище.

Сила тяги лошади — измеряется в килограммах и при шаговой работе равна 13—15% живой массы лошади.

Силикоз (от лат. silex, silicis кремень + гр. osis болезнь) —болезнь легких, вызываемая длительным вдыханием кремнеземной пыли, содержащей свободную двуокись кремния. В целях профилактики заболевания не следует располагать животноводческие помещения вблизи рудников и к.-л. горных разработок.

Силос — сочный корм, заготавливаемый впрок с соблюдением соответствующей технологии. Для предохранения от плесневения, гниения и промерзания С. готовят из не загрязненной землей зеленой массы (влажностью не выше 75%), которую хорошо трамбуют, а силосное сооружение тщательно укрывают полимерной пленкой, поверху укладывают землю толщиной 10—15 см. Вокруг траншеи делают водоотводные канавки. С. хорошего качества имеет желтовато-зеленоватый или желтый цвет, умеренно кислый вкус, фруктовый запах, без ослизлости, общее количество кислот в силосе 1,9-2,5%.

Симптом (rp. symptoma случай, признак, болезненный приступ) — признак проявления болезни. Главный, особенно важный признак наз. кардинальный (s. cardinale). Абсолютно характерный для данной болезни признак наз. патогномоничный (s. pathognomonicum).

Симптоматика (от гр. symptoma ) — совокупность признаков к.-л. болезни.

Симптоматология (от гр. symtoma + logos учение) — учение о признаках болезней, об их происхождении и т.д.

Синантропные организмы , синантропы (от греч. syn — вместе и anthropos — человек), животные, растения и микроорганизмы, в разной степени связанные с человеком. Термин «С. о.» по отношению к патогенным (болезнетворным) микроорганизмам практически не применяется. Жизненные циклы С. о. приспособлены к условиям, созданным или видоизменённым деятельностью человека. Формы связи различны. Внутренние и наружные паразиты человека (гельминты, клещи, блохи, комары и др.) могут быть полными С. о. (если обитают в жилище человека) или частичными С. о. (обитающими на территории населённых пунктов вне жилищ). Одни С. о. — многие беспозвоночные (из простейших, червей, членистоногих, моллюсков) и позвоночные (из земноводных, пресмыкающихся, птиц, млекопитающих) — находят на территории населённых пунктов, а часто и в домах не только убежище и благоприятный микроклимат, но и пищу. Другие (например, ласточки, стрижи) пользуются постройками только как убежищами. Облигатные, или обязательные, С. о. (например, домовая мышь, крысы, голуби, клопы, тараканы) тесно связаны с человеком и за пределами его поселений не встречаются; связь с человеком способствовала их широкому расселению, вследствие чего некоторые из них стали космополитами. Мыши и крысы в тайге и тундре встречаются только в городах, а в южных лесах, степях и пустынях образуют большие популяции; в умеренных поясах они зимой концентрируются в постройках, а летом обычно выселяются из них. Факультативные, или возможные, С. о. (например, обыкновенная полёвка в лесной полосе, некоторые мелкие хищники, воробьиные и куриные птицы) слабее связаны с человеком, избегают населённых пунктов, живут на посевах, в посадках и т. п. Приспособление таких животных к измененным человеком условиям способствует увеличению их численности за счёт оттеснённых «диких» видов.

Синдром (от гр. sidrome скопление, слияние) — закономерное сочетание симптомов , обусловленное единым патогенезом; рассматривается как стадия (форма) к.-л. заболевания. В ряде случаев С. характеризует всю картину болезни, все остальные симптомы лишь уточняют эту картину.

Синергисты (от греч. synergos — вместе действующий), в физиологии — мышцы, действующие совместно для осуществления одного определенного движения (напр., вдоха, в котором участвуют одновременно межреберные, межхрящевые и мышцы диафрагмы). В других движениях эти же мышцы могут быть антагонистами.

Скотомогильник — место для захоронения трупов животных. В настоящее время С. не сооружают. Утилизацию и уничтожение трупов животных производят на вет.-сан. утилизационных заводах.

Смертельность — то же, что летальность .

Смертность — отношение количества павших от разных болезней животных к общей смертности поголовья, выраженное в процентах.

Система содержания животных - комплекс зоотехнических, ветеринарно-санитарных, гигиенических и организационных мероприятий, определяемый технологией предприятия и обеспечивающий получение наибольшего количества высококачественной животноводческой продукции при минимальных затратах материальных и трудовых средств. Применяются различные системы содержания в зависимости от вида животных, уровня интенсификации животноводства и природно-экономических особенностей региона.

СНиП – Сокращение: строительные нормы и правила.

Соапсток – побочный продукт, образующийся при рафинировании растительных масел. Хлопчатниковые соапстоки содержат значительные количества госсипола, поэтому их запрещено скармливать животным.

Совмещенные покрытия — кровля животноводческих помещений без чердаков. Используется в районах с теплым и умеренным климатом. Теплоизоляция С. п. должна быть равна сопротивлению теплопередачи не менее 2,5—3 ккал/м²/ч/°С.

Содержание сельскохозяйственных животных — комплекс мероприятий по уходу за животными, включающий размещение, создание оптимального микроклимата и др. зоогигиенических условий, соблюдение распорядка дня. Применяются различные системы содержания в зависимости от уровня интенсификации животноводства и природно-экономических особенностей региона.С. беспривязное — см. Беспривязное содержание .С. боксовое — см. Боксовое содержание коров .С. двухфазное — см. Двухфазное содержание . С. однофазное — см. Однофазное содержание . С. пастбищное — см. Пастбищное содержание . С. пастбищно-л агерное — см. Пастбищно-лагерное содержание . С. пастбищн о-о тгонное — см. Пастбищно-отгонное содержание.С. пастбищно-с тойловое — см. Пастбищно-стойловое содержание стационарное . С. стойлов о-в ыгульное — см. Стойлово-выгульная система содержания . С. табунное — см. Табунная система содержания . С. трехфазное — см. Трехфазное содержание

Соланин — яд (глюкозид-алкалоид). В большом кол-ве содержится в зеленой ботве картофеля до цветения (0,855—1,44%) и в проросших клубнях (до 4,76%). Отравлению соланином подвержены преимущественно свиньи. При приготовлении картофеля к скармливанию тщательно обрывают ростки, проваривают, сливают воду. После этого остуженный картофель можно скармливать. В составе рациона такой картофель должен занимать не более ¹/₃.

Солнечная радиация (лат. radiatio, onis лучеиспускание, Solaris солнечный), лучистая энергия Солнца. Под воздействием С. р. повышаются общий тонус организма и устойчивость его к инфекц. болезням, возрастают специфические иммунные реакции.

Солнечный удар— то же, что Гелиоз .

Солярий (от лат. Solaris f) —освещаемая солнцем площадка для выгула молодняка с.-х. животных. Ультрафиолетовые лучи солнца стимулируют их рост, укрепляют здоровье, а также повышают оплодотворяемость и продуктивность взрослых животных и птицы, делают их более устойчивыми к инфекц. болезням.

Сома (от греч. soma — тело), все клетки животного или растения за исключением половых.

Соматические заболевания (от греч. soma, род. падеж somatos – тело) – телесный, относящийся к телу; заболевания органов кожи и мышц скелета контролируемых соматической частью нервной системы.

Сосковая поилка — приспособление для выпаивания молозива и молока телятам в первые дни и недели жизни. Молозиво (молоко) поступает в ротовую полость небольшими порциями, при этом оно хорошо обрабатывается слюной и по пищеводному желобу поступает прямо в сычуг, минуя пред-желудки. При выпаивании 3 л молока теленок делает 700— 900 сосательных движений.

Статус (лат. положение, состояние) —состояние физиологическое, состояние (больного).

Стельность - период беременности коровы, 280 – 285 дн.

Стены—ограждающие и несущие элементы здания. Служат внешними ограждениями помещений, обеспечивают нормальный температурно-влажностный режим внутри них и естественную освещенность через окна. С. должны быть достаточно устойчивыми, огнестойкими, иметь минимальную массу и стоимость; обладать хорошими теплозащитными свойствами, достаточной теплоустойчивостью и средней воздухопроницаемостью. Образование конденсата на С. не допускается.

Стойбище — место, отведенное для размещения кр. рог. скота на пастбище. С. располагают в середине пастбищных участков, вблизи естественных водоемов с удалением на 200— 300 м от проезжих дорог общего пользования, болот, низин и т. д. С. оборудуют проволочными или жердевыми изгородями, кормушками и водопойными корытами. Для подкормки отгораживают спец. площадки, на которых устанавливают кормушки, оборудованные привязями.

Стойлово-выгульная система содержания — содержание животных в стойлах с прогулкой в загонах и скармливанием свежескошенной зеленой массы с конвейера. Применяется на комплексах по производству молока, откорму кр. рог. скота и свиней

Стойлово-пастбищная система содержания — содержание животных в стационарных помещениях с выгоном на пастбище в удобное время суток с учетом технологических производственных процессов. Широко используется на молочных фермах и комплексах. Выпас скота на долголетних культурных или естественных пастбищах обеспечивает получение полноценного корма, активного моциона и естественного ультрафиолетового облучения.

Столбняк (Tetanus) - острое инфекционное заболевание человека и животных. Возбудитель — бацилла столбняка, которая попадает в почву из кишечника животных или человека и может длительно сохраняться в виде спор; проникает в организм главным образом через поврежденную кожу или слизистые оболочки. Проявления: мучительные общие судороги, возможны судороги дыхательных мышц. Применяют профилактические и экстренные (после повреждения наружных покровов) прививки.

Сточные воды — воды, загрязненные бытовыми отбросами, производственными отходами, удаляемые с территории населенных пунктов и животноводческих ферм. К С. в. относят также воды, образующиеся в результате выпадения атмосферных осадков в пределах населенных пунктов и производственных объектов. Законом об охране природы и водным законодательством запрещается сброс в водоемы неочищенных и необеззараженных С. в.

Страховой фонд кормов — запас грубых, сочных и концентрированных кормов на определенных пунктах при организации отгонных пастбищ. Предусматривается на случай непогоды в целях предотвращения возможной гибели скота.

Стресс, stress (англ. напряжение) —состояние организма, возникающее в ответ на действие сильных раздражителей или повреждающих факторов внешней среды. Понятие С. введено канадским ученым Г. Селье. Он доказал, что различные повреждающие агенты воздействий внешней среды (низкие или высокие температуры, мышечные перегрузки и пр.) т. наз. стрессоры, обусловливают развитие в организме стереотипных, неспецифических реакций, проявление которых называется общим или генерализованным адаптационным синдромом (ГАС). С, вызванный длительной транспортировкой, переменой среды обитания, перемещением из одного помещения в другое, воздействием низких и высоких температур, интенсивной инсоляцией и др. факторами, обусловливает снижение резистентности и иммунобиологической реактивности организма.

Строительная ферма – несущая конструкция покрытий зданий - изготавливают из железобетона, металла, дерева Железобетонные фермы имеют треугольное очертание.

Сукозность – период беременности козы, 5 мес.

Сукрольность - период беременности крольчихи, 30 дн.

Супоросность - период беременности свиноматки, 114 дн.

Сухой остаток воды — показатель, характеризующийся суммарным количеством минеральных и орг. веществ, прежде всего хлоридов, сульфатов, карбонатов. В сан.-гигиенич. практике С. о. допускается не более 1000 мг/л (в т. ч., мг/л: хлоридов— 350, сульфатов—500, железа—0,3, марганца—0,1, меди — 5, цинка — 5).

Сухостойный период — время прекращения молокоотделения (лактации) до родов. Длительность С. п. у коров устанавливают в зависимости от их состояния и продуктивности (в среднем по зоогигиеническим требованиям 45—60 дн.); молодым высокопродуктивным коровам с незаконченным развитием С. п. рекомендуется продлевать на 10-15 дн.

Сухотка – сильная болезненная худоба.

Суягность – период беременности овцематки, 150 дн.

Т

Табун — группа лошадей, скомплектованная с учетом их половозрастных особенностей и характера пастбищ.

Табунная система содержания — содержание лошадей на пастбище. Т. с. подразделяется на культурно-табунную и улучшенно-табунную. Культурн о-т а б у н н а я система — выпас лошадей в теплое время года. В холодный период года лошадей этих групп содержат в помещении. Улучшенная табунная система — круглогодовое содержание на пастбище, но для 15—20% животных предусматриваются упрощенные помещения для размещения их во время непогоды.

Таксономия (от греч. taxis — расположение, строй, порядок и nomos — закон), теория классификации и систематизации сложноорганизованных областей действительности, имеющих обычно иерархическое строение (органический мир, объекты географии, геологии, языкознания, этнографии и т. д.). Термин (предложен в 1813 швейцарским ботаником О. Декандолем) длительное время употреблялся как синоним систематики. В 60-70-х гг. 20 в. возникла тенденция определять таксономию как раздел систематики, как учение о системе таксономических категорий, обозначающих соподчиненные группы объектов — таксоны.

Тамбур — пристройка с торцовых сторон животноводческого здания, служащая ветрозащитным заграждением в целях сохранения тепла в помещении. Т. строится по всей ширине здания глубиной не менее длины транспортных средств. В Т. размещают подсобные помещения.

Тахипноэ ( от греч. Tachys –быстрый, короткий и pnoe – дыхание), полипноэ, вид одышки, характеризующийся учащенным поверхностным дыханием без нарушения ритма.

Тебеневка — особый способ организации пастбищ в зимний период, когда животные достают себе корм (прошлогоднюю траву) из-под снега. Обычно используется для выпаса лошадей, яков, оленей.

Телятник — помещение для содержания телят различного возраста (профилакторий для телят до 10—20-дневного возраста, помещение с клетками для группового содержания телят после профилакторного периода).

Температура (от лат. temperatura — надлежащее смешение, нормальное состояние), физическая величина, характеризующая состояние термодинамического равновесия системы. Температура всех частей изолированной системы, находящейся в равновесии, одинакова. Если система не находится в равновесии, то между ее частями, имеющими различную температуру, происходит теплообмен. Более высокой температурой обладают те тела, у которых средняя кинетическая энергия молекул (атомов) выше. Измеряют температуру термометрами на основе зависимости какого-либо свойства тела (объема, электрического сопротивления и т. п.) от температуры. Теоретически температура определяется на основе второго начала термодинамики как производная от энергии тела по его энтропии. Так, определяемая температура всегда положительна, ее называют абсолютной температурой или температурой по термодинамической температурной шкале(обозначается Т). За единицу абсолютной температуры в СИ принят кельвин (К). Значения температуры по шкале Цельсия ( t, °С) связаны с абсолютной температурой соотношением t = T-273,15K (1 °С =1 К).

Температура тела (лат. temperatura. соразмерность, тепло, нормальное состояние, corpus, oris тело) — показатель состояния организма животных. Зависит от равновесия между образованием тепла в результате жизнедеятельности организма и отдачей его во внешнюю среду. Норма Т. т. животных (°С): лошадей—37,5—38,5; кр. рог. скота—37,5—39,5; северных оленей—37,6—38,6; верблюдов—36—38,6; овец, коз—38,5—40,5; свиней—38— 40; кроликов—38,5—39,5; птиц—40—42. Суточные колебания Т. т. происходят независимо от географической зоны пребывания животных.

Тепловой баланс — расчет количества дополнительного тепла, необходимого для поддержания нормального температурно-влажностного режима в животноводческих помещениях.

Тепловой удар — то же, что Термоплегия .

Теплоемкость тела, количество теплоты, которое нужно сообщить данному телу, чтобы повысить его температуру на один градус. Т.т. пропорциональна массе тела. Темплоемкость единицы массы тела называется удельной.

Теплоизлучение (радиация)—излучение с поверхности кожи и из глубоких частей организма длинноволновых инфракрасных лучей. Излучаемое тепло поглощается окружающими предметами (стены, потолки, полы, двери, окна), если температура их ниже температуры кожи, а также влажным воздухом при низких температурах.

Теплообмен: фаза физиологическая — сохранение температуры тела в норме при помощи механизма теплорегуляции; фаза патологическая — повышение температуры тела при недостаточной теплорегуляции.

Теплоотдача, в физиологии — выделение животным организмом теплоты, образующейся в процессе его жизнедеятельности и (или) полученной извне. Осуществляется в основном тремя путями: конвекцией (резко возрастающей при движении окружающего воздуха или воды), испарением (при уменьшении относительной влажности воздуха) и излучением (при понижении температуры окружающих предметов).

Теплоотдача, теплообмен (конвективный или лучистый) между поверхностью тела и окружающей средой. Интенсивность теплоотдачи характеризуется коэффициентом теплоотдачи, равным плотности теплового потока на поверхности раздела, отнесенной к температурному напору между средой и поверхностью.

Теплопередача, теплообмен между двумя теплоносителями или иными средами через разделяющую их твердую стенку или через поверхность раздела между ними. Интенсивность теплопередачи характеризуется коэффициентом теплопередачи, равным плотности теплового потока на стенке (поверхности раздела), отнесенной к температурному напору между средами (теплоносителями).

Теплопроведение, прямой обмен (передача) тепла между двумя объектами с разной температурой, находящимися в прямом контакте друг с другом, например, между животным и полом). При соприкосновении тела с холодной почвой может наступить переохлаждение организма, что приводит к возникновению простудных заболеваний.

Теплопродукция — образование тепла в теле животного вследствие активных биохимических и физических процессов, происходящих в организме, а также за счет тепла, получаемого извне.

Теплота (количество теплоты), энергетическая характеристика процесса теплообмена, определяется количеством энергии, которое получает (отдает) тело (физическая система) в процессе теплообмена.

Тепляк – специальное место для проведения ягнения овец и содержания маток с новорожденными ягнятами первые 7-10 суток в холодное время. Устраивают тепляки в овчарнях или в виде самостоятельной пристройки, соединенной с овчарней.

Термограф — аппарат, предназначенный для термографии . Т. бывают суточные и недельные, т. е. с часовым механизмом суточного или недельного завода.

Термография (от гр. therme теплота + grapho пишу) — метод автоматической регистрации изменения температуры воздуха в животноводческом помещении при помощи спец. аппарата — термографа . Полученные термограммы могут характеризовать динамику температурного режима в животноводческом помещении в зависимости от суточного ритма производственных процессов и уровня температуры наружного воздуха.

Термометрия тела (от греч. therme тепло и metreo измеряю) — измерение температуры тела. Для Т. т. в ветеринарной практике используют максимальный ртутный термометр Цельсия, для быстрого измерения — электротермометр. Температуру тела у животных в основном измеряют в прямой кишке (ректально). Смазанный вазелином термометр вводят в прямую кишку легкими вращающими движениями.

Термоплегия (от гр. therme f + plege удар), тепловой удар — болезнь, возникающая в результате перегревания тела и характеризующаяся расстройством функций нервной и сердечно-сосудистой системы. Вызывается воздействием на организм высокой внешней температуры и влажности воздуха. Возникает у всех видов животных, чаще у хорошо упитанных при работе в жаркую погоду, при перегонах, при большой плотности размещения в помещениях, при транспортировке на большие расстояния.

Терморегуляция (от греч. therme f+лат. regulor упорядочиваю, регулирую) — физиол. функция теплокровных животных, обеспечивающая постоянство температуры тела независимо от изменений температуры внешней среды. Постоянство температуры тела обеспечивается теплопродукцией (химическая Т.) и теплоотдачей (физическая Т.). При охлаждении кожные сосуды суживаются, волосы (шерстного покрова) поднимаются и теплоотдача ограничивается, а теплопродукция повышается за счет усиления обмена веществ. При угрозе перегревания организма теплоотдача усиливается за счет расширения кожных сосудов, увеличения потоотделения, тепловой одышки.

Термотерапия (от гр. therme + therapeia лечение) — теплолечение. Т. вызывает активную гиперемию в пораженных тканях и органах, для чего используют влажное и сухое тепло (водяные души, пар, согревающие компрессы, припарки, грязи, глину, грелки, песок, парафин, озокерит, электросветовые лампы и пр.). Применяют при ушибах, растяжениях сухожилий и связок, воспалительных процессах и др. Не рекомендуется применять при геморрагических диатезах, злокачественных новообразованиях, лейкозах, язвенных процессах жел.-киш. тракта и внутр. кровотечениях.

Термофильные бактерии (от греч. thermё –тепло, жар + phileo – имею склонность, люблю) – бактерии, способные существовать и развиваться при температуре 55-75 ⁰С.

Тесла единица магнитной индукции Международной системы единиц, равная магнитной индукции, при которой магнитный поток сквозь поперечное сечение площадью 1 м2 равен 1 веберу. Названа по имени Н. Тесла. Обозначения: русское тл, международное Т. 1 тл = 104 гс (гаусс).

Тетания (от гр. tetanos оцепенение, судорога) - самопроизвольные приступы тонико-клонических судорог, симметрично расположенных мышечных групп, сопровождающиеся повышенной возбудимостью нервной системы. Различают Т. пастбищную, родильную, транспортную, во время беременности и после родов у коров, при дефиците кальция в кормах у поросят-отъемышей, у молодняка при рахите и аскаридозе.

Тиндализация — метод термической обработки легко-разрушающихся при высокой температуре веществ (сливки, сыворотки, некоторые питательные среды для микробов из яичного белка и желтка), обеспечивающий их стерилизацию с последующим охлаждением. При этом необезвреженные споры переходят в вегетативную форму и при последующем нагревании инактивируются. Метод состоит в прогревании веществ по 30—60 мин ежедневно в течение 2—7 дн. в водяной бане при температуре 56—75° С.

Токсемия (от гр. toxon, здесь — яд + haima кровь) —клинический синдром, связанный с действием циркулирующих в крови токсических веществ различного происхождения.

Толерантность (лат. терпение): 1) способность организма переносить неблагоприятное влияние фактора внешней среды; 2) иммунологическое состояние организма, при котором он не способен синтезировать антитела в ответ на введение определенного антигена при сохранении иммунной реактивности к другим антигенам.

Торфолечение (от нем. Torf + гр. therapia лечение), вид грязелечения — аппликация из торфа, соответствующего определенным требованиям, подогретого до температуры 42—52° С.

Точка росы —температура, при которой водяные пары, находящиеся в воздухе, достигают насыщения и переходят в туман и жидкое состояние (конденсация влаги в виде росы на холодных поверхностях).

Травматический аборт (лат. abortus выкидыш, traumaticus раневой, поврежденный) —выкидыш в результате механического воздействия на организм матери или плода. Чаще бывает в последней трети беременности и не сопровождается специфич. признаками. Плод изгоняется спустя 4—12 ч, реже на 2—3-й'день после получения травмы. В целях профилактики выполняют в период беременности животных зоогигиенич. правила их эксплуатации, перегона, перевозки, кормления, поения, перегруппировки и пр.

Травматический отек холки (от гр. oidema отек, лат. regio intercapularis область холки, traumaticus ) — наблюдается у рабочих лошадей после продолжительной и тяжелой работы, чаще в жаркую погоду. Причиной заболевания, кроме нарушений зоогигиенич. правил в эксплуатации животных, нередко бывает плохая подгонка сбруи и отсутствие надлежащего ухода за ней.

Транквилизаторы (от лат. tranquillo успокаиваю)—лекарственные средства, избирательно понижающие возбудимость подкорковых областей мозга, лимбической системы, таламуса и гипоталамуса. Применение Т. целесообразно при транспортировке, группировке, перегоне животных в новые помещения, отъеме от матерей, перевакцинации и пр.

Трансовариальные инфекции(от лат. trans – через и ovum - яйцо), т.е. инфекции передаваемые через яйцо потомству. В промышленном птицеводстве ТИ распространяются через инкубационное яйцо. Так передаются возбудители пуллороза-тифа, микоплазмоза, колибактериоза, стрептококковых инфекций и др. Кроме того, передача возбудителя болезни может осуществляться через яйца членистоногого (переносчик) потомству. Трансовариальная передача способствует длительному сохранению природных очагов инфекций.

Трансовариальная передача (от лат. Trans – через и ovum - яйцо), передача возбудителя болезни через яйца членистоного (переносчик) или через яйца птиц потомству. Т.п. возбудителя болезни способствует длительному сохранению природных очагов инвазий и инфекций

Тремор (лат. дрожание), дрожание — короткие, равномерные, быстро следующие друг за другом непроизвольные движения мышц. Наблюдается при сильном возбуждении, переутомлении, быстром охлаждении, отравлениях и некоторых инфекц. заболеваниях.

Тренинг — подготовка лошади путем систематических упражнений к испытаниям для выявления ее рабочей производительности. Т. способствует физическому развитию и максимальному повышению рабочих качеств лошадей всех направлений. В Т. обычно поступают молодые лошади, но_ могут и взрослые.

Трехфазное содержание — циклограмма выращивания поросят, принятая на промышленных комплексах. При Т. с. поросят от рождения до отъема (26,35—42 дня) содержат в одном месте (первая фаза), затем переводят на участок доращивания (26—120 дн.) и в цех откорма (106—222 дн.).

Трещины на сосках вымени (гр. rhagas, ados трещина, щель, лат. in на, papilla сосок). Бывают продольные и поперечные, с разрушением эпидермиса и обнажением глубоких слоев кожи. Возникают в результате несоблюдения сан.-гигиенич. правил ухода за выменем, а также неправильного доения.

Трифолитоксикоз (от лат. trifolium клевер + гр. toxikon яд + osis болезнь), клеверная болезнь, отравление клевером — интоксикация, возникающая у животных при поедании большого кол-ва розовогоклевера (Trifolium hidridum) в солнечные дни и проявляющаяся экзантемой, стоматитом, позже — мокнущим дерматитом, общим токсикозом с желтухой, расстройством ц. н. с. Чаще болеют лошади, реже — кр. рог. скот и свиньи.

Трупосжигательная печь — сооружение для сжигания трупов крупных и мелких животных, боенских отходов, пат. перевязочного, упаковочного и др. материала. Получаемую золу используют на удобрение. Т. п. бывают стационарные и передвижные. При строительстве стационарных печей учитывают эпизоотическую ситуацию в отношении болезней и в связи с этим определяют их мощность. Территорию огораживают и асфальтируют. Передвижные Т. п. предназначены для сжигания трупов на пастбищах.

Туберкулез (от лат. tuberculum — бугорок), инфекционное заболевание человека и животных (чаще крупного рогатого скота, свиней, кур), вызываемое несколькими разновидностями туберкулезной микобактерии (устаревшее название — палочка Коха, по имени Р. Коха, открывшего возбудителя в 1882). В пораженных органах (легкие, лимфатические узлы, кожа, кости, почки, кишечник и др.) развиваются мелкие бугорки со склонностью к распаду. Основной источник заражения человека (обычно в детском возрасте) — больной туберкулезом легких, выделяющий мокроту с микобактериями туберкулеза. Лечение (противотуберкулезные препараты в сочетании с гигиеническим режимом, при необходимости — с операцией) длительное, иногда в течение многих лет. В Российской Федерации создана сеть специальных противотуберкулезных диспансеров, больниц, санаториев.

Турбулентность (от лат. turbulentus бурный, беспорядочный) — характерная особенность движения воздуха, отличающаяся неравномерностью, зависящей от наличия на пути движения различных препятствий (неравномерного рельефа, лесных массивов, населенных пунктов и т.д.).

Тургор (позднелат. вздутие, наполнение): 1) состояние обтянутости, наполненности; 2) состояние нормальной напряженности тканей, обусловленное состоянием кровообращения, иннервации, обмена веществ и т. д.

Тырло — место, отведенное на пастбище для ночевок и дневных стоянок овец. Здесь же устраивают из переносных щитов раскол для прогона овец в целях осмотра, пересчета и т. д. В конце раскола, с одной из его сторон, делают калитку, ведущую в огражденный щитами загон, где овец подвергают той или иной обработке.

У

Угрожаемая зона — территория вокруг эпизоотического очага (неблагополучного хозяйства, пункта), в пределах которой возможно распространение болезни. На территории У. з. проводят общие зоогигиенич. и вет.-сан. мероприятия, а также профилактическую вакцинацию животных.

Укутывание — процедура, подобная согревающему компрессу. Применяют при острых воспалительных процессах. Участок тела покрывают смоченной в холодной воде и хорошо отжатой простыней, поверх кладут попону. Продолжительность — 30—45 мин.

Упитанность (от лат. crassus жирный, тучный, упитанный) — степень развития мускулатуры и отложений подкожного жира с.-х. животных. Состояние У. отмечают при той или иной технологии содержания животных и гигиены кормления.

Уровская (кашип-бековская болезнь), хроническое заболевание людей, животных и птицы при недостатке кальция, йода, но избытке бора и стронция. Заболевание имеет выраженный очаговый характер энзоотии биогеохимического происхождения. Это заболевание характеризуется поражением костно-суставной системы, деформацией скелета на почве нарушения минерального обмена веществ;

Условно благополучный пункт — населенный пункт, хозяйство, отдельные животноводческие и др. объекты с прилегающими к ним территориями, где имеются животные, подозреваемые в заболевании инфекц. болезнью, диагноз которой не установлен.

Условно здоровые животные — животные неблагополучной группы, которые клинически здоровы, отрицательно реагируют при аллергических и серологических исследованиях.

Условно-патогенная микрофлора – микроорганизмы, патогенная способность которых проявляется при снижении резистентности организма животного (кишечная палочка, пастереллы, энтеровирусы и др.).

Условный рефлекс — рефлекс, вырабатывающийся в процессе индивидуальной жизни животных. Могут быть простые, наприер, слюноотделение при виде пищи, и сложные в виде различных навыков, вырабатываемых у животных путем дрессировки. Выработка у животных полезных рефлексов на звуковой эффект для управления ими на пастбище, организации прогулок и пр.

Устилаготоксикоз (назв. гриба твердой головни из рода ustilago + лат. toxicosis отравление) — отравление головней, паразитирующей на посевах ячменя, овса и др. культур. Наблюдается преимущественно в возрасте 2—6 мес. после поедания зерна, пораженного грибом в пределах 0,3—7,4%. Течение хроническое, иногда острое—4—14 дней. К У. чувствительны поросята, в меньшей степени — телята, ягнята. Следует иметь в виду при кормовых отравлениях.

Утомление — то же, что Фатигация .

Ф

Фагопиротоксикоз (от Fagopyrum Sagitatum Yilib гречиха посевная + лат. toxicosis отравление), фагопиризм — отравление гречихой, возникающее у животных при поедании ими в солнечные дни гречихи или гречишной соломы и мякины. Ф. проявляется воспалением белых, непигментированных участков кожи лицевой части головы, ушей, шеи, вымени и сосков. Сопровождается зудом, опуханием, появлением серозного выпота. Подобную интоксикацию могут вызвать посевное просо, клевер, люцерна, зверобой, гулявник высокий, обладающие фотодинамическими и токсическими свойствами.

Фагоцитоз (от гр. phagos пожиратель + kytos клетка)—защитное приспособление животного организма, выражающееся в захватывании и переваривании фагоцитами растений, инородных тел. Ф.— одна из защитных реакций организма, отражающая состояние его общей резистентности.

Фактор (лат. делающий, производящий) —причина, движущая сила к.-л. процесса, явления, определяющая его характер или отдельные черты (неблагоприятные внешней среды, выражающиеся резкими колебаниями температур, высоким уровнем влажности и пр.).

Факторы передачи возбудителя инфекции — элементы внешней среды (объекты неживой природы, а также выделения животных, продукты и сырье животного происхождения), участвующие в передаче возбудителей, но не являющиеся, как правило, естественной средой их размножения. Передача возбудителя — обязательное условие, и Ф. п. в связи с этим являются одним из способов существования возбудителя инфекции в природе. Зная пути передачи возбудителя, можно воздействовать технологическими приемами на эпизоотический процесс в целях его прекращения.

Факторы, влияющие на сопротивляемость организма заболеваниям— совокупность внутренних (возраст, пол, порода и др.) и внешних (качество кормления, микроклимат, условия эксплуатации) факторов, которые обусловливают снижение или повышение сопротивляемости организма животных против воздействия патогенных микроорганизмов.

Фарингит (от греч. pharynx — глотка), воспаление слизистой оболочки глотки: ощущение сухости, царапания в горле, боль при глотании, кашель.

Фатигация (лат.), утомление — временное снижение функции органа или ослабление всего организма после выполненной тяжелой работы.

Ферма (франц. ferme, от лат. firmus — прочный), в строительной механике — геометрически неизменяемая стержневая система, у которой все узлы принимаются при расчете шарнирными. Металлические, железобетонные, деревянные и комбинированные фермы применяют в покрытиях зданий, мостах и др.

Физиопрофилактика (от гр. physis природа + prophylaxis профилактика)—применение благоприятных природных факторов (ультрафиолетовые, видимые и инфракрасные лучи в отдельности или комбинированно, водные процедуры, ионизированный воздух, прогулки) с целью повышения сопротивления организма к заболеваниям.

Физиотерапия (от греч. physis+therapeia лечение) —лечение физическими методами (теплом, холодом, светом, водой, лечебными грязями, электричеством и др.).

Физические свойства воды, характеризуются температурой (12° С — для взрослых и 15—20° С—для молодняка), прозрачностью (столб воды высотой 30 см, через который свободно читается специальный шрифт Снеллена), цветом, запахом (не допускается затхлый запах) и вкусом (горький, вяжущий и гнилостный вкус свидетельствуют о непригодности воды для поения).

Фиксация (лат. прикрепление, закрепление) — укрепление животных в определенном положении с целью ограждения от их укусов и ушибов людей, оказывающих им вет. помощь или подковывающих злых лошадей.

Фильтрация воды — метод очистки воды и улучшения ее качества. По характеру фильтрующей основы фильтры подразделяются на сетчатые, каркасные или намывные, и наиболее распространенные зернистые (песчаные, антрацитовые).

Флюороз (от лат. fluorum фтор + гp. -osis пат. состояние, endemica) —наблюдается в местностях, содержащих фтора в воде более 1,2 мг/л и в почвах более 0,05%. Поражение зубов такое же, как и при недостатке фтора. У взрослых животных возникают экзостозы, наступает кальцификация связок, хрящей, сухожилий, что приводит к анкилозу суставов. Из-за пониженной прочности костей возможны их переломы и деформация. Животные худеют, продуктивность их понижается.

Фотарий (от гр. phos, photos) — помещение для групповых облучений ультрафиолетовыми и тепловыми лучами молодняка с профилактическими и лечебными целями.

Фототерапия (от гр. phos, photos +therapeia) —лечение инфракрасными или ультрафиолетовыми лучами, а также применение ртутно-кварцевых ламп, лампы «соллюкс» и др.

Фотофобия (от гр. phos, photos f+phobos страх), светобоязнь — повышенная чувствительность глаза к дневному или искусственному свету, сопровождающаяся непроизвольным смыканием век, слезотечением. Наблюдается при поражениях роговицы, конъюнктивите, ирите и придоциклите.

Фрустрация, психологическое состояние , возникающее в ситуации неосуществления какой-либо значимой потребности организма. Проявляется в напряжении, тревожности. Реакцией является агрессивность поведения.

Фторирование воды — применяется в зонах ( биогеохимических провинциях) с недостатком микроэлемента фтора. Ф. в. проводят с таким расчетом, чтобы в ней содержалось фтора в пределах 0,7—1,5 мг/л. Метод предложен с целью профилактики заболеваемости кариесом зубов.

Фузариотоксикозы — отравления кормом, пораженным грибами из рода Fusarium. Эти грибы поражают зерновые злаки (рожь, пшеница, овес, ячмень и др.), солому, сено как в период вегетации, так и при хранении. Отравлению подвержены лошади, кр. рог. скот, овцы, свиньи и птицы. Клиническая картина характеризуется расстройством функций жел.-киш. тракта и нервной системы. В целях профилактики зернофураж, пораженный грибами, обеззараживают суточным вымачиванием с четырехкратной сменой воды, провариванием в течение 1 ч.

Фумигация (от лат. fumigare, pp. fumigatus дымить), окуривание, газация — окуривание парами серы, дезинфекционными газами помещений, предметов ухода за животными; лечение животных в газокамерах.

Фундамент — подземная часть здания, служащая опорой всех несущих конструкций постройки. Ф. должен противостоять разрушающему действию влаги и низких температур, быть прочным, устойчивым и долговечным. Под стенами Ф. устраивают непрерывными (ленточные) по периметру всех стен или прерывными в виде отдельных столбов. Глубина заложения их в непучащий грунт 50—70 см.

Функциональная диагностика (от гр. diagnosis распознание, лат. functionalis относящийся к функции) — метод диагностики, позволяющий проверить отдельные функции организма до и после физической нагрузки. Используют тесты функционального состояния сердца и дыхательной системы в оценке различных систем содержания животных.

Ц

Централизованное водоснабжение — все точки потребления воды на животноводческой ферме снабжаются из одного источника (водопровода). В зависимости от назначения Ц. в. м. б. трех типов: производственное, хозяйственное и единое, т. е. комплексное. Нередко Ц. в. хозяйств обеспечивается за счет подземных вод. В этом случае комплекс хозяйственно-питьевого водоснабжения включает водоисточник, насосную станцию, резервуар чистой воды, водопроводную сеть.

Цоколь — (1) верхняя часть фундамента, возвышающаяся над поверхностью грунта, на котором лежит стена. Для защиты стены от атмосферной и почвенной влаги между Ц. и стеной кладут изоляцию из толя, асфальта, битума, цементной прослойки в 1,5—2 см.; (2) – нижняя часть наружной стены здания, лежащая на фундаменте.

Цимбалы —деревянные вальки толщиной 10—12 см, предназна ченные для разделения стойл в конюшне, подвешиваются на высоте 1 м, а сзади на высоте 65 см от пола. Ц. крепятся на коротких цепочках, что дает возможность им смещаться на 10—15 см. Предотвращают от излишних травматических повреждений животных.

Ч

Чистка животных — метод ухода за животными. Ч. освобождает кожу от пыли, грязи, задержавшихся кожных выделений, обломков волос и пр.; уменьшает или прекращает их раздражающее влияние, препятствует накоплению микроорганизмов и накожных паразитов. Механическое раздражение нервных окончаний кожи вызывает ее гиперемию, возбуждает деятельность кожных желез и обмен веществ в коже. Ч. увеличивает защитную способность организма и общую устойчивость против неблагоприятных климатических и др. внешних факторов.

Чувствительность (от лат. sensire, pp. sensus чувствовать, ощущать) — способность живого организма реагировать на воздействие внешней и внутр. среды. Основные виды Ч.: тактильная (прикосновение), болевая, температурная, мышечно-суставная, вибрационная, давления, внутренних органов.

Чума животных острое инфекционное заболевание лошадей, крупного рогатого скота, плотоядных, свиней, верблюдов, грызунов, птиц, рыб, вызываемое вирусами или бактериями. Симптомы: поражение пищеварительной и дыхательной систем, центральной нервной системы, язвы на слизистой оболочке рта (крупный рогатый скот), кровоизлияния в кожу (свиньи). Часто происходит гибель животных.

Ш

Шрот хлопчатниковый — технические отходы маслозаводов, широко используемые для добавки в комбикорма с.-х. животных. Содержит глюкозид госсипол — клеточный, нервный и сосудистый яд. Ш. пригоден для скармливания, если в нем свободный госсипол не превышает 0,01%. Отравлениям Ш. х. подвержены все животные. Как правило, оно наблюдается после длительного (30 дн. и больше) скармливания им комбикормов с добавкой до 10% шрота. Для профилактики отравления шроты скармливают в умеренных кол-вах.

Шум — беспорядочное сочетание звуков в диапазоне частот от 16 до 20 000 Гц со случайной амплитудой. Обладает звуковым давлением, уровнем и частотой, звуковой энергией и ее плотностью. Звуковое давление определяют в децибелах (дБ). Интенсивность уровня шума для с.-х. животных ориентировочно не должна превышать 70 дБ.

Э

Экзема (от греч. tkzema – высыпание на коже) – хроническая незаразная рецидивирующая болезнь кожи, возникающая при нарушении обмена веществ, функций нервной системы и желез внутренней секреции, при повышенной чувствительности организма к внешним раздражителям. Характерны зуд и разнообразная сыпь (пятна, узелки, пузырьки и др.).

Экзогенный (от гр. ехо извне, внешний + genes происходящий) — вызванный извне, внешнего происхождения, возникший под влиянием внешних воздействий.

Электропастух — метод загонной пастьбы животных (кр. рог. скота и свиней) путем применения стационарной или переносной изгороди, к которой присоединяют пульсатор ИЭ-200, установленный на загоне и работающий от сухих элементов. По электроизгороди пропускают электрический ток высокого напряжения, но малой силы, безопасный для животных.

Электротермометрия (от electro + гр. therme тепло + metreo измеряю) —определение местной температуры кожи животных, а также ограждающих конструкций животноводческого помещения электротермометром большой чувствительности. Прибор применяется в исследованиях по оценке теплопроводимости строительных материалов, используемых для сооружения животноводческих построек.

Эмфизематозный карбункул(Gangreana emphysematosa), эмкар, шумящий карбункул, острая инфекционная болезнь главным образом крупного рогатого скота в возрасте от 3 мес до 4 лет, характеризующаяся образованием крепитирующих припухлостей в областях тела, богатых мускулатурой и быстрой смертью животных. Возбудитель – спорообразующий анаэробный микроб Clostridium chauvoei,

Эндемия , постоянное существование на какой-либо территории определенного (чаще инфекционного) заболевания.

Эндемическая остедистрофия (от гр. osteon кость + dys плохо+ trophe питание, лат. endemicus местный)—болезнь, характеризующаяся нарушением ф о с ф о р н о-к а л ь ц и е в о г о обмена и изменениями структуры скелета. Наблюдается в местностях с недостаточным содержанием в почвах, воде и кормах кобальта, марганца, солей кальция, фосфора или избытке стронция, бора, магния, никеля и др.

Эндемические болезни у животных (, биогеохимические эндемии у животных, болезни, возникающие вследствие недостатка или избытка в почве, воде и кормах жизненно необходимых химических элементов. Проявляются в определенных биогеохимических провинцияx Недостаточность или избыточность одного или нескольких микроэлементов в организме животного, а также обеднение ими организма при избытке других микроэлементов вызывают нарушение обмена веществ, в том числе минерального, влекут за собой расстройство функций органов или их системы, приводят к изменению структуры тканей. Например, недостаток фосфора, кобальта и меди или недостаток кальция при избытке солей фосфора служат причиной развивающегося в организме нарушения фосфорно-кальциевого обмена и разрушения костной ткани (эндемическая остеодистрофия). При йодной недостаточности нарушается функция щитовидной железы (эндемический зоб), что приводит к задержке роста и развития молодняка, у взрослых животных происходят аборты или недоразвитие плода в период беременности. Недостаток меди или избыток в организме молибдена и свинца при достаточном содержании меди являются причиной расплавления мозговой ткани у ягнят (энзоотическая атаксия ягнят). В этом случае у больных нарушаются двигательные функции, возникают судороги, параличи; отмечают также потерю зрения и слуха, в период окота — массовую гибель новорождённых. При некоторых Э. б. возможны хронические отравления (например, при повышенном содержании фтора в кормах растительного происхождения). Клинические признаки Э. б. зависят как от абсолютного количества поступающих в организм микроэлементов, так и от количественного соотношения между этими элементами. Лечение и профилактика при Э. б. сводятся к составлению рациона, сбалансированного по содержанию в кормах минеральных веществ. По данным химического анализа почвы, воды и произрастающих в определенном биохимическом регионе растений принимаются также соответствующие хозяйственные меры по улучшению лугов и пастбищ (внесение минеральных удобрений и т. д.).

Эндемический зоб (от лат. struma зоб, endemicus ) —хронич. болезнь, вызываемая недостатком йода в окружающей природе, проявляющаяся нарушением функции щитовидной железы. Чаще болеют молодняк, беременные животные, а также животные, завезенные из благополучных местностей.

Эндемический кариес зубов (от лат. caries костоеда, dens зуб, endemicus ) — наблюдается в местностях с пониженным содержанием фтора в воде, почвах и кормах. Различают поверхностный, средний и глубокий кариес. Прием корма и пережевывание его нарушаются. Животные худеют, снижают продуктивность.

Эндемический, endemicus, a, urn (от гр. endemos местный) —местный (о болезни) —свойственный данной области или
местности.

Энзоотическая атаксия ягнят (от гр. а — отрицание + taxis порядок, лат. enzooticus относящийся к энзоотии, agnus ягненок) —болезнь ягнят 10— 15-дневного возраста, выражающаяся расстройством координации движений с признаками парезов и параличей. Наблюдается в зонах с недостаточным содержанием в почвах и растительности меди или наличием избытка молибдена и свинца при достаточном содержании меди.

Энзоотичность (от гр. en-f-zoon животное)—приуроченность болезни животных к определенной местности (хоз-ву, пункту). Э., связанную с природными условиями, называют истинной. Э., обусловленную неудовлетворительными условиями содержания и кормления животных, называют ложной.

Энзоотия — постоянное существование на какой-либо территории определенного (чаще инфекционного) заболевания.

Энтерит (от греч. enteron — кишка), острое или хроническое воспалительное или воспалительно-дистрофическое заболевание тонкого кишечника. Проявляется в усилении кишечной секреции и повышении проницаемости эпителиальных клеток. Морфологические изменения заключаются в гиперемии и отеке слизистой оболочки кишечника, гиперплазии бокаловидных клеток, дистрофических изменениях ворсинок. Помимо местных кишечных симптомов присутствуют общие симптомы расстройства всасывания и пищеварения. Острый энтерит чаще всего имеет инфекционную (при дизентерии, брюшном тифе, сальмонеллезе, холере) или аллергическую природу. Как изолированное заболевание тонкого кишечника острый энтерит наблюдается редко, обычно сопровождаясь гастритом (гастроэнтерит) или колитом (энтероколит). Изолированное заболевание двенадцатиперстной кишки — дуоденит. Хронический энтерит возникает после перенесенной острой кишечной инфекции, вследствие хронических отравлений, в том числе лекарственными препаратами. В развитии патологических состояний тонкого кишечника большую роль играет дисбактериоз . Хронический энтерит протекает с обострениями и ремиссиями, нередко сопровождается атрофией слизистой оболочки. Воспаление слизистой оболочки кишечника, в том числе и тонкого, наблюдается у всех животных, но чаще у травоядных. Так, гастроэнтерит чаще всего встречается у лошадей и крупного рогатого скота.

Эозинопения (от лат. eosinum эозин, от гр. eos утренняя заря + penia бедность) —уменьшение количества эозинофилов в крови. Наблюдается при отравлениях ядовитыми веществами, острых септических инфекциях. Исчезновение эозинофилов в крови (анэозинофилия) — признак снижения защитных (иммунных) сил организма. Можно использовать как тест оценки состояния организма при различной системе содержания.

Эпизоотическая цепь — комплекс элементов, при взаимодействии которых возможно возникновение и развитие эпизоотического процесса; источник возбудителя инфекции; механизм передачи и факторы передачи возбудителя инфекции; восприимчивые животные. Внешняя среда в разной степени влияет на звенья Э. ц., способствуя или препятствуя развитию эпизоотического процесса.

Эпизоотический очаг — одно или несколько животноводческих или др. помещений и территория вокруг них (пастбища, выгулы и т. п.), на которых имеется один и более источников или резервуаров возбудителя инфекции. Э. о. затухающий — случаи выявления больных животных или микробоносителей становятся с течением времени все более редкими. Э. о. свежий — недавно возникший, в котором отмечают нарастание кол-ва новых случаев выделения больных животных или микробоносителей. Э. о. стационарный — длительное время сохраняется вирулентный возбудитель инфекц. болезни и последняя проявляется при наличии восприимчивых животных.

Эпизоотический процесс — последовательное заражение животных и распространение инфекц. заболевания в результате взаимодействия всех звеньев эпизоотической цепи .

Эпизоотическое состояние — совокупность данных о распространении инфекционных болезней животных на конкретной территории за определенный промежуток времени.

Эпизоотологическое обследование — метод выяснения многообразных положений и факторов, характеризующих конкретный неблагополучный пункт или зону, особенности появления и развития болезни. В зоогигиеническом аспекте учитывают факторы, предрасполагающие и являющиеся необходимой предпосылкой к возникновению заболевания и развитию эпизоотического процесса.

Эпизоотология (от эпизоотия и логос — слово, учение), область ветеринарии, изучающая закономерности развития эпизоотического процесса и разрабатывающая методы профилактики и меры борьбы с инфекционными или инвазионными болезнями животных.

Эритема (от греч. erythema — краснота), ограниченное или разлитое покраснение кожи при воздействии различных факторов (физических, напр. облучение, химических, инфекционных и др.).

Эритропоэз (от гр. erythros красный + poiesis созидание) — образование эритроцитов в костном мозгу. На нормальную функцию эритропоэза влияет обеспеченность рациона микроэлементами (Fе, Сu, Со). Дефицит их в организме обусловливает замедление образования эритроцитов.

Эритроцитоз (от лат. erythrocytus эритроцит + гр. -osis пат. увеличение) — временное увеличение числа эритроцитов в единице объема крови в результате потери организмом воды при сильных поносах, обильном потоотделении, некоторых отравлениях и др.

Этиология (от греч. aitia — причина и логос — слово, учение), учение о причинах болезней. Профессиональное (в медицине) употребление термина — как синонима «причины» (напр., грипп — «заболевание вирусной этиологии»).

Я

Яловость, экономическое понятие, означающее недополучение приплода в маточной группе стада за истекший год. В хозяйстве определяют Я. по истечении хозяйственного года и выражают в процентах. Например, при получении в маточной группе стада от 100 коров 80 телят Я. составляет 20%. Основные причины Я. - бесплодие животных и аборты.

Ярка – молодая (от рождения до 1,5 лет), не бывшая в случке овца.

Ясли – кормушка для кормления овец грубыми кормами.

Ящур, вирусная болезнь парнокопытных животных. Симптомы: специфические образования — афты (пузыри, заполненные серозной жидкостью) на слизистой оболочке пищеварительного тракта и коже. Вирусы ящура распространяются не только при непосредственном контакте животных, но и по воздуху. Афты поражают прежде всего ротовую полость животного, вызывают болезненные ощущения — животные не могут ни пить, ни есть. Для борьбы с ящуром разработаны вакцины, но в Америке и Европе вакцинация не применяется с 1992 года, так как она не гарантирует полной защиты от скрытой циркуляции вирусов. В западных странах предпочитают убивать заболевших животных и сжигать их трупы. Таким образом уничтожают источник вирусов. В России в качестве предупредительных мер проводят вакцинацию скота в приграничных областях. Последняя эпидемия ящура на территории СССР наблюдалась в 1960-х годах. Великобритания и Франция пережили эпидемию ящура в 2001 году. Для людей ящур практически не опасен, отмечены лишь исключительные случаи заболеваний — афты появляются между пальцев на руках.