Титульный лист
Пояснительная записка
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ - курс лекций, тематические планы лекций, обеспеченность учебной литературой
2. ПРАКТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ - тематические планы лабораторных занятий, управление качеством молока
3. РАЗДЕЛ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ - вопросы к экзамену, контрольные тесты
4. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ - учебная программа, критерии оценок знаний, литература, рецензии