2.1.3.     Типы, размеры и номенклатура предприятий крупного рогатого скота

Предприятия крупного рогатого скота по назначению разделяются на племенные и товарные.

Племенные — предприятия по выведению новых и совершенствованию существующих пород, а также выращиванию высокоценного племенного молодняка с одновременным производством молока и мяса.

Товарные - предприятия по производству:

• молока (молочные);
• говядины (мясные);
• комбинированные (молочно-мясные);
• по выращиванию ремонтного молодняка (коров-первотелок);
• по откорму скота.

Рекомендуемые НТП 1-99 размеры предприятий по направлениям продуктивности приведены в Справочнике: таблица 3.1.1.3. Так, рационально на товарных предприятиях по производству молока содержать поголовье в пределах 200-1200 коров, а на товарных предприятиях по выращиванию нетелей с 14-20 дней до 6-7 месячной стельности от 600 до 6000 голов.

Производство молока на товарных предприятиях с поголовьем 400 и более коров, мяса – на три тысячи и более скотомест и выращивание нетелей на 12000 и более скотомест целесообразно организовывать на промышленной основе, характеризующейся равномерным (в течение года) производством продукции, комплексной механизацией производственных процессов и цеховой организацией труда.

Расчетные коэффициенты для определения количества скотомест (поголовья) в помещениях для содержания различных половозрастных групп животных на предприятиях по производству молока и мяса имеются в Справочнике: таблица 3.1.1.19.

Предприятия по производству продуктов скотоводства (ферма, комплекс и т. п.) состоят из ряда производственных и вспомогательных помещений и построек, объединенных технологическим процессом в единое целое. Они работают как предприятия закрытого типа с замкнутым циклом производства.

Исходя из павильонной или моноблочной застройки, на предприятии по производству молока должны быть следующие помещения или секции:

• цех дойных коров;
• цех сухостойных коров;
• цех отела (с выделением отдельных единиц для родовой секции, профилактория, дородового и послеродового содержания животных);
• цеха раздоя и осеменения;
• доильно-молочный блок или отделение;
• пункт искусственного осеменения;
• санитарный пропускник с дезинфекционным блоком;
• стационар для животных, больных незаразными болезнями;
• служебные и бытовые помещения;
• навозохранилище и очистные сооружения;
• котельная;
• приспособления для забора, очистки и подачи воды;
• хранилища для концентрированных, сочных и грубых кормов;
• автовесы;
• ограждения.

Номенклатура основных производственных зданий и сооружений, примерные состав и нормы площади помещений приведены в Справочнике: таблице 3.1.1.4. Здесь показана также максимальная вместимость зданий с учетом используемого способа содержания животных. Например, поголовье коров в помещении с беспривязным содержанием на глубокой подстилке рекомендуется на уровне 400 голов, тогда как при боксовом и комбибоксовом содержании до 800 голов.

Минимальные зооветеринарные расстояния между предприятиями крупного рогатого скота и другими сельскохозяйственными предприятиями значительно отличаются в зависимости от назначения сельскохозяйственных предприятий (см. Справочник: таблица 3.1.1.2). Например, расстояние до птицефабрики должно составлять не менее 1000 м, а комбикормового завода – 150 м.

Размеры санитарно-защитных зон зависят от направления и размеров животноводческих предприятий (см. Справочник: таблица 3.1.1.1). Так, санитарно-защитная зона у откормочной площадки на 1000-5000 голов составляет 1000 м, а если ее мощность более 5000 голов, то этот норматив необходимо увеличивается до 1500 м.

2.1.3.     Типы, размеры и номенклатура предприятий крупного рогатого скота