2.5.9.4. Особенности содержания и выращивания водоплавающей птицы
Молодняк водоплавающей птицы выращивают на глубокой подстилке, сетчатых и планчатых полах, в клетках, летних лагерях, на откормочных площадках, водных выгулах, а также комбинированным способом. Их объединяют два основных принципа: выращивание молодняка до наступления ювенальной линьки и дифференцирование зоогигиенических режимов в зависимости от возрастных и видовых особенностей птицы.
При круглогодичном производстве мяса гусей наиболее распространено выращивание молодняка с суточного или 10 - 20-дневного возраста на глубокой подстилке. Для обогрева в первые 3 недели используют брудеры. Молодняк кормят из противней, малых желобковых кормушек, поят из вакуумных стеклянных поилок. Помещение разделяют на секции съемными металлическими сетками. Поилку устанавливают в центре птичника над канализационным желобом и закрывают сверху решеткой.
Плотность посадки гусят с суточного возраста до убоя 5 гол./м2. Гусят можно выращивать до 20 - 30-дневного возраста в закрытых помещениях на сетчатых полах с плотностью посадки 10 гол/м2.
В первые 3—4 нед для гусят под брудером поддерживают температуру на уровне 30 - 24oС, а в помещении — 26 - 22oС с постоянным снижением к концу выращивания до 18 - 20oС. Для утят над брудером в первые 4 нед температуру поддерживают на уровне 35 - 22oС, в птичнике — 26 - 20oС и в дальнейшем — 16oС.
Технология выращивания утят на мясо не отличается от ранее изложенной. Различие заключается только лишь в продолжительности выращивания и плотности посадки.
Утят на мясо обычно выращивают в течение 49 - 56 дней при плотности посадки в первые 3 недели 18 гол./м2.
Наиболее эффективным считают способ выращивания без пересадок. Применение современных кормораздаточных линий обеспечивает как экономию корма, так и улучшение параметров микроклимата (рис. 2.5.9.4.1).
Рис. 2.5.9.4.1. Выращивание уток на полу
(www.ska.it)
Во многих хозяйствах утят выращивают на сетчатых (планчатых) полах. При беспересадочном выращивании утят в клеточных батареях живая масса увеличивается на 8 - 10 %, сокращаются затраты кормов на 10 - 15%, повышается плотность посадки в 2,5 раза. Однако следует помнить о ряде негативных характеристик клеточной технологии (см. раздел 2.5.4).
В летний период гусят и утят выращивают в летних лагерях. Но более перспективен способ выращивания молодняка в летний период — на специально бетонированной откормочной площадке размером 18 х 200 м, где при плотности посадки 5 гол./м2 можно откармливать до 18 тыс. гусят. При этом себестоимость продукции снижается на 20 - 30 %.
Используют купальные канавки, водные выгулы и естественные водоемы. При этом плотность посадки на 1 га водной поверхности не должна превышать 130 - 150 голов.
Ремонтный молодняк гусей выращивают в птичниках с суточного до 210 - 240-дневного возраста или в летних лагерях с 56- до 180-дневного возраста. С суточного до 3-недельного возраста гусят содержат на подстилке, а в дальнейшем — на сетчатых полах. Плотность посадки с 2 до 8 мес 3 гол./м2, а в дальнейшем не более 1,5 гол./м2.
С месячного возраста в теплое время года гусят выпускают на пастбища или в рационы включают сочные и зеленые корма, скармливаемые из отдельных кормушек. Гусята должны регулярно пользоваться водоемами и купальными канавками в солярии, что способствует более быстрому формированию оперения.
Технология выращивания ремонтного молодняка уток должна быть организована таким образом, чтобы не допустить ожирения птицы и чрезмерно раннего наступления половой зрелости.
В первый период ремонтных утят выращивают по технологии, применяемой для выращивания мясных утят, во второй — содержат в кондиции, не допуская ожирения или исхудания, исключая преждевременную яйценоскость.
Ремонтный молодняк чаще всего выращивают на глубокой подстилке, частично ее заменяют сетчатым полом. Подстилка должна быть сухой и чистой. В противном случае у них взъерошивается оперение, что плохо предохраняет птицу от температурных воздействий окружающей среды.
Допустимая влажность подстилочного материала не более 30 %. При влажной и заплесневелой подстилке может возникнуть аспергиллез.
Рекомендуют два способа содержания родительского стада гусей. Первый способ предусматривает содержание гусей в птичнике на подстилке. В этом случае 20 - 25 % площади пола покрывают сетчатым настилом, на котором оборудуют поилки и кормушки.
Второй способ — содержание гусей на сетчатых полах с одновременным допуском их к выгульным площадкам с твердым покрытием, имеющим канавки для купания. Этот способ используют в южных районах страны, где родительское стадо пользуется выгульными площадками в течение круглого года.
На сетчатом полу, составляющем 25 - 30 % общей площади птичника, устанавливают кормушки и поилки. Плотность посадки 1,5 гол./м2. В южных районах она может быть увеличена до 2,5 головы. Вдоль поперечной перегородки устанавливают гнезда из расчета одно на три самки.
Свежую подстилку подсыпают в гнезда с вечера. В результате к утренней массовой яйцекладке гусыни сносят яйца на сухую и чистую подстилку. Гуси по сравнению с другими видами сельскохозяйственных птиц способны легко переносить минусовую температуру воздуха. Однако для получения высокой продуктивности в птичнике в зимний период необходимо поддерживать температуру от 7 до 14oС. При более низкой температуре воздуха ухудшаются инкубационные качества яиц. Влажность воздуха 70 - 75%.
В утководстве родительское стадо комплектуют здоровым, хорошо развитым молодняком в возрасте 5 мес.
При круглогодичном комплектовании родительское стадо содержат в безоконных птичниках с регулируемым микроклиматом. В хозяйствах с сезонным характером производства утиного мяса родительское стадо размещают летом в птичниках облегченного типа или под навесом, зимой в капитальных помещениях.
В утиных хозяйствах родительское стадо содержат в специализированных постройках. Размер птичника на 4,3 тыс. голов составляет 102 х 18 м. В одной секции размещают по 50 - 100 уток. К каждой секции примыкает выгульный дворик (солярий) с цементным полом. Площадь дворика в 2 раза больше площади секции.
Распространена комбинированная система содержания уток родительского стада: 50 % занимают сетчатым полом (ячейки размером 20 х 30 мм), а остальную площадь засыпают подстилкой.
В холодный период температура воздуха 14oС, относительная влажность воздуха 70 - 80 %.
2.5.9.4. Особенности содержания и выращивания водоплавающей птицы