2.1.5.     Помещения для содержания крупного рогатого скота

Технологическая связь отдельных помещений и их размещение должны обеспечивать рациональную организацию работ и беспрепятственную реализацию технологического процесса и осуществляются с учётом системы содержания скота и назначения зданий.

При привязном содержании скота применяют многорядное размещение стойл, при этом каждые два ряда стойл объединяют общим кормовым или навозным проходом. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 стойл. Для племенных бычков и быков-производителей через каждые два стойла предусматривают проход шириной не менее 0,6-0,75 м. Стойла размещаются по принципу «голова к голове» или «хвост к хвосту» (рис. 2.1.5.1). В одном непрерывном ряду (секции) допускается не более 50 стойл.

 

Рис. 2.1.5.1. Двухрядный коровник с размещением стойл по принципу «хвост к хвосту»
( www.yveschoiniere.com)

На товарных предприятиях для дойных и сухостойных коров, а также нетелей за 2-3 месяца до отела норма площади стойла на одну голову составляет 1,72 - 2,3 м2, а для племенного поголовья – 2,1- 2,4 м2. В родильном же отделении этот показатель увеличивается до 3,0 м2 (см. Справочник: таблица 3.1.1.6).

На товарных фермах стойла между отдельными животными не разделяют. На племенных фермах и в родильном отделении допускается их перегораживание, как правило, металлической изогнутой трубой.

Передний конец трубы укрепляют на стойловой раме, а задний — в полу стойла. Расстояние между вертикальными стойками равняется ширине стойла. Горизонтальную обвязку делают на высоте 160 - 170 см от пола.

Короткие по длине стойла нежелательны, так как животным приходится поджимать задние ноги или стоять на краю стойла, с которого они легко соскальзывают. Это приводит к заболеванию копыт и других частей конечностей.

Полы в стойлах делают либо сплошными, либо частично закрытыми решетками (см. раздел 1.5.5).

В качестве подстилки в стойлах используют солому, опилки, торф, которые следует менять ежедневно (см. Справочник: таблица 3.1.1.20), рис. 2.1.5.2.



 

Рис. 2.1.5.2. На глубокой подстилке
( www.ontariocountyfair.org)

Вдоль каждого ряда с внешней стороны стойл располагают кормушки. Их изготавливают из плотных влагонепроницаемых материалов, легко подающихся чистке и дезинфекции (кирпич, железобетон, асбестоцемент, дерево).

Ширина кормушек по верху (без учета толщины стенок) - 0,6 м, по дну — 0,4 м. Высота борта, обращенного в кормовой проход — 0,60 - 0,75 м, а к корове — 0,3 м. В одной из сторон кормушки делают полукруглый вырез глубиной 10 см для шеи животного. Уровень дна кормушки должен быть на 5 - 7 см выше ложа стойла (см. Справочник: таблица 3.1.1.7). В дне кормушек делают отверстия для стока воды, использовавшейся для промывки и дезинфекции.

Для взрослого скота и нетелей за 2 -3 месяца до отела фронт кормления должен составлять 0,7 – 0,8 м.

Для раздачи кормов используют стационарные средства, смонтированные внутри коровника, либо передвижные (мобильные). Они должны обеспечивать раздачу различных кормов в заданном количестве, отвечать технологии содержания скота, быть достаточно производительными, исключать потери. Если для раздачи кормов применяют стационарный транспортер ТВК-80А, то кормушки устраивают в виде желобов по краям кормового прохода.

Следует иметь в виду, что стационарные кормораздаточные устройства (ленточные, винтовые, скребковые, штанговые и др.) связаны с дополнительной перевалкой кормов и, следовательно, с их загрязнением. Устройства часто перегораживают проходы, их трудно очищать и дезинфицировать.

Из мобильных средств раздачи используют подвесные дороги ДП-300, ручные тележки (ТУ-300), бункерные устройства (Б-6, БСК-10), кормораздатчики (КТУ-10, КСА-5, КУТ-3,0А), электрокары. Мобильные средства легче очищать, мыть, дезинфицировать. При этом исключается излишняя перевалка кормов.

При привязном содержании коров поят из индивидуальных поилок (ПА-1, АП-1). Одну поилку на два стойла монтируют над передним краем кормушки на высоте 0,5 м от пола. Для взрослого скота и нетелей за 2 -3 месяца до отела фронт поения составляет 0,05 – 0,06 м (см. Справочник: таблица 3.1.1.7).

Навозный канал должен быть несколько наклонен в сторону навозоприемника. Глубина канала зависит от его длины. Наименьшая глубина 60-70 см. При входе в навозоприемник канал перекрывают заслонкой типа «шибер». По мере заполнения канала (не более 7 -8 дней) шибер открывают и полужидкая масса самотеком поступает в навозоприемник.

Для уборки навоза используют также скребковые транспортеры (ТСН-160, ТСН-3,0Б, ТСН-2). Применение скребковых транспортеров в сочетании с установкой УТН-10 (установка поршневая) значительно упрощает систему навозоудаления (транспортировку навоза в навозохранилище) и улучшает санитарное состояние территории фермы.

Зоогигиенические нормативы основных параметров микроклимата в коровнике привязного содержания:

С южной стороны коровников устраивают выгульные площадки, желательно с твердым покрытием. Норма площади выгульно-кормовых дворов и выгульных площадок, например для коров и нетелей за 2-3 месяца до отела на молочных фермах составляет 8 м3/гол (см. Справочник: таблица 3.1.1.8).

Площадку делают с уклоном до 6o, устраивают канавки для стока сточных вод и осадков. На площадках устанавливают теневые навесы.

Двери и проходы для выгона скота должны быть гладкими, без острых углов, шириной 1 м. Высота прохода коров в воротах не менее 1,8 м.

При благоприятных погодных условиях животным устраивают прогулку на выгульных площадках продолжительностью не менее 2 ч в сутки.

При беспривязном содержании скота здания разгораживают на секции для раздельного содержания различных групп животных.

Многорядное размещение индивидуальных боксов в секциях производится аналогично размещению стойл при привязном содержании скота. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 боксов.

Внутренние опоры не должны выступать за поверхность ограждения клеток для телят и боксов более чем на 15 см, размещение их внутри клеток, боксов и стойл не допускается.

Из каждой секции должен быть обеспечен удобный выход животных на выгульные площадки или выгульно-кормовые дворы.

Нормы потребности подстилки (солома) для коров молочных пород и мясных с телятами 5 кг/гол/сутки. Смены подстилки один раз в год или периодически после смены партии животных (см. НТП-АПК 1.10.01.001-00).

Максимальная вместимость зданий при беспривязном содержании на глубокой подстилке составляет (см. Справочник: таблица 3.1.1.4):

В южных районах можно строить неутепленные трехстенные коровники, разделенные перегородками из жердей или труб на секции для содержания в них коров однородными по удою группами.

Помещения для беспривязного содержания коров на глубокой подстилке строят четырех типов:

Первые три типа распространены в южных зонах страны, где микроклимат не нормируют, но температура воздуха менее 5°С нежелательна (рис. 2.1.5.3).



 

Рис. 2.1.5.3. Коровник полуоткрытого типа для беспривязно-боксового содержания коров

Утепленные помещения строят в центральных и северных районах с температурой наружного воздуха до минус 15oС и ниже, в которых поддерживают параметры микроклимата в пределах комфортного диапазона.

Опыт эксплуатации молочных ферм и комплексов с беспривязным содержанием показал, что варианты с глубокой несменяемой подстилкой и с самотечной системой удаления навоза, который удаляется через щелевые полы в каналы, пока еще не совершенны. Это обстоятельство связано с низкой эффективностью работы устройств, используемых для перемещения навоза (дельта-скрепера и установки УТН-10).

В связи с этим наибольшее распространение получило беспривязное содержание с боксами для отдыха, изолированными от кормовой зоны и удалением навоза дельта-скреперами (УС-10 и УС-15).

Доят коров в специальном доильном зале на стационарных доильных установках типа «Елочка», «Тандем» или «Карусель».

На товарных предприятиях для коров и нетелей за 2-3 мес. до отела ширина бокса должна составлять 1,0-1,2 м, а глубина 1,9-2,1 м (см. Справочник: таблица 3.1.1.6).

Разделители боксов монтируют из металлических труб диаметром 1,5-2 дюйма, высотой 1-1,2 м. Боксы, расположенные у стены, делаются из дерева или из гнутых труб. Одна из последних препятствует расположению животных при отдыхе близко к стене. Во всех случаях устройства боксов для содержания коров, бычков и телок разделительная труба (или брус) обязательны. Это обусловлено механизмом движения животных при подъеме с места отдыха. Запас расстояния до стены "на вставание" позволяет избежать травмирования животных в боксе (рис. 2.1.5.4).

Рис. 2.1.5.4. Ограждение боксов препятствует травмированию животных
(www.uwsa.edu)

Часто пол боксов для отдыха делается капитальным - из бетона, дерева и других материалов. На твердых полах обязательна подстилка из соломы, опилок и др.

Полы в боксах делают из дерева, асфальта, битумно-керамзитовых плит и др. (см. раздел 1.5.5). Если навоз хранится в подпольном хранилище, то боксы застилают древесными опилками или соломенной резкой (рис. 2.1.5.5).



 

Рис. 2.1.5.5. Беспривязно-боксовое содержание коров на глубокой подстилке
( www.riverlandslodge.com)

Пол бокса должен быть на 20-25 см приподнят над уровнем пола навозного прохода, откуда навоз убирают дельта-скрепером. Существует и другой вариант, когда пол щелевой и коровы протаптывают навоз в подпольные каналы для навозоудаления или в глубокие подпольные навозохранилища.

Ширина планок решетчатого пола из железобетона для молодняка и взрослого скота 10,0-12,0 см, а ширина просветов – 4,0 – 4,5 см. (см. Справочник: таблица 3.1.1.5).

Из подпольных каналов под решетчатыми полами навоз ежесуточно удаляют с помощью различных механических или гидравлических средств. А в глубоких подпольных навозохранилищах навоз постоянно накапливается и выгружают его из них 1-2 раза в год (в зависимости от вместимости навозохранилища) различными механическими навозопогрузочными средствами.

Среднесуточные нормы потребления воды для ферм и комплексов по производству молока на технологические нужды при беспривязном содержании поголовья больше, чем при привязном содержании. Так, при трехразовом доении в доильном зале (удой 5000 кг) этот показатель составляет 54 л/гол, тогда как при доении в стойлах лишь 39 л/гол (см. Справочник: таблица 3.1.1.11).

Родильное отделение от других помещений основного производственного назначения и, прежде всего, помещений для содержания скота, а также помещений подсобного и вспомогательного назначения должны быть отделены несгораемыми или трудно сгораемыми стенами (перегородками) и иметь непосредственные выходы наружу.

Родильное отделение на молочной ферме (комплексе) должно быть разделено на две части сплошной перегородкой, в одной из них размещают помещение для отела коров, в другой - профилакторий для содержания телят до 14-20 - дневного возраста. Новорожденных телят из помещения для отела в профилакторий передают через дверь. Кроме того, необходимо помещение для санитарной обработки животных (см. Справочник: таблица 3.1.1.4).

Нормы площади на одну голову для глубокостельных коров в родильном отделении как для поголовья товарных предприятий, так и племенного поголовья соответственно равны и составляют 3 м2 (см. Справочник: таблица 3.1.1.6).

Помещения для отела оборудуют стойлами шириной 1,2-1,5 м для глубокостельных и 1,2 м - для новотельных коров. Для отела коров следует устраивать денники размером 3,0 x 3,0 м из расчета один денник на 100 коров.

В профилактории рядами размещают индивидуальные клетки для телят. Профилакторий должен быть разделен сплошными перегородками на изолированные помещения вместимостью не более 20 клеток каждое для возможности поочередного пользования, санитарной обработки и дезинфекции этих помещений. Продолжительность заполнения каждого помещения не должна превышать 4-5 дней.

В основном помещении телятника размещают групповые клетки для телят. Клетки размещают в несколько рядов, между ними устраивают продольные, а в торцах - поперечные проходы, открывание дверей клеток может быть индивидуальным или групповым.

Планировка молочного и доильно-молочного блоков должна предусматривать наиболее рациональное осуществление технологических процессов, максимальные удобства для работы персонала, кратчайшие и удобные пути для прохождения коров и наименьшую протяженность трубопроводов. Не следует допускать пересечения «чистых» (молоко, чистая посуда и оборудование) и «грязных» (посуда и аппаратура на мойку) потоков.

Строительное решение зданий для содержания скота и инженерное оборудование должны обеспечивать поддержание параметров внутреннего воздуха помещений в соответствии с требованиями НТП 1-99 (см. Справочник: таблица 3.1.1.16, таблица 3.1.1.17, таблица 3.1.1.18).

Например, нормативные параметры температуры и относительной влажности воздуха в коровниках и зданиях для молодняка при с беспривязным содержанием на глубокой подстилке с кормлением в здании должны составлять соответственно 3oС и 40-85% (см. Справочник: таблица 3.1.1.16). Образование конденсата на стенках и потолке не допускается.

К качеству полов в помещениях для содержания скота необходимо предъявлять ряд требований: (см. раздел 1.5.5).

Уклон пола в помещениях должен быть не более 6 % в проходах для животных и переходных галереях; 2 % - в боксах и стойлах; 15 % - в пандусах и погрузочных рампах. В групповых клетках с комбинированными полами уклон сплошного пола в сторону навозного канала, перекрытого решеткой, должен составлять: кормонавозной площадки - 8-9 %, логова - 6 %.

Планки решетчатого пола должны иметь сплошную рабочую поверхность. Направление элементов решеток следует выбирать перпендикулярным направлению основного движения скота или длине стойла. Размеры элементов решеток изменяются в зависимости от возраста крупного рогатого скота (см. Справочник: таблица 3.1.1.5).

Наружные ворота и двери следует утеплять. В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха менее минус 20°С ворота необходимо оборудовать тамбурами, а в обоснованных случаях воздушно-тепловыми или воздушными завесами (кроме ворот в зданиях для беспривязного содержания скота с кормлением на выгульно-кормовых дворах). Размеры тамбуров должны быть следующие: ширина более ширины ворот на 1,0 м; глубина - более ширины открытого полотнища ворот на 0,5 м.

В районах, где расчетные перепады температур внутреннего и наружного воздуха в холодный период года более 25°С, следует предусматривать двойное остекление окон, более 45°С - тройное.

Внутренняя высота основных помещений для крупного рогатого скота при привязном и беспривязном содержании без подстилки должна быть не менее 2,4 м, а при содержании на глубокой подстилке - не менее 3,3 м от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) и обеспечивать свободный проезд мобильных средств механизации технологических процессов. До выступающих частей подвесного технологического оборудования высота во всех случаях должна быть не менее 2,0 м.

2.1.5.     Помещения для содержания крупного рогатого скота